Boerenkoolstamppot calorieën en voedingswaarde
Boerenkoolstamppot: 137 kcal per 100 g, eiwit 3,3 g, vet 8,7 g, koolhydraten 9,8 g. Gebruikelijke portie (400 g): 547 kcal.
Boerenkoolstamppot is dé Hollandse winterkost: aardappelen gestampt met fijngesneden boerenkool, een scheut melk en een klont boter, met een rookworst erbij en vaak spekjes en jus. Inclusief de rookworst heeft dit gerecht 137 kcal per 100 g; een flink bord van 400 g komt op ongeveer 550 kcal. Door de boerenkool is het rijk aan vitamine K. Een kuiltje jus of een extra handje spekjes voeg je apart toe.
- Rijk aan vitamine K
- Eiwit 10%
- Vet 60%
- Koolhydraten 30%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 400 g 547 kcal E 13,3 · V 34,9 · K 39,2 g
- 100 kcal is 75 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Laag 1,4 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 137 kcal 572 kJ 7%
- Eiwit 3,3 g 7%
- Vet 8,7 g 12%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 9,8 g 4%
- Vezels 1,9 g
- Zout 0,81 g 13%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 10%
- Vet 60%
- Koolhydraten 30%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 81,4 µg 10%
- Vitamine D 0,252 µg 5%
- Vitamine E 0,56 mg 5%
- Vitamine K 106 µg 141%
- Vitamine C 8,1 mg 10%
- Vitamine B1 thiamine 0,091 mg 8%
- Vitamine B2 riboflavine 0,073 mg 5%
- Vitamine B3 niacine 1,1 mg 7%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,39 mg 6%
- Vitamine B6 0,169 mg 12%
- Folaat B9 21,4 µg 11%
- Vitamine B12 0,117 µg 5%
- Choline 14,8 mg
Mineralen
- Kalium 229 mg 11%
- Calcium 54,1 mg 7%
- Fosfor 52,7 mg 8%
- Magnesium 18,7 mg 5%
- IJzer 0,457 mg 3%
- Zink 0,383 mg 4%
- Koper 0,109 mg 11%
- Mangaan 0,21 mg 10%
- Selenium 0,735 µg 1%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 323 mg 13%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Rijk aan vitamine K
Gerechten
Vergeleken met andere gerechten
Deze categorie telt 699 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 64% Minder calorieën dan 64% van de gerechten.
- 72% Meer vezels dan 72% van de gerechten.
- 99% Meer vitamine K dan 99% van de gerechten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Quinoasalade 139 kcal
- Tabouleh 127 kcal
- Bananenpannenkoekjes 150 kcal
- Gado-gado 135 kcal
- Koolsla 117 kcal
- Griekse salade 110 kcal
Meer uit de categorie ‘Gerechten’
- Heldere bouillon 6 kcal
- Bonensoep 67 kcal
- Lasagne 139 kcal
- Kip Kiev 280 kcal
- Engels ontbijt 160 kcal
- Beans on toast 168 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
Berekend uit een recept met 4 ingrediënten. Bronnen: USDA FoodData Central (SR Legacy, VS).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.