17 Fit Calorietabel Brood en gebak
Stokbrood calorieën en voedingswaarde
Stokbrood: 287 kcal per 100 g, eiwit 8,3 g, vet 1,4 g, koolhydraten 58,3 g. 1 plak (30 g): 86 kcal.
Stokbrood hoort in Nederland bij de barbecue, de gourmetavond en een kom soep, het liefst met kruidenboter. Een echt Frans stokbrood is gemaakt van alleen bloem, water, zout en gist, met een krakende korst en een open kruim; het afbakbrood uit de supermarkt maak je thuis in de oven af. Een stuk van 30 g heeft zo’n 86 kcal, en de kruidenboter, aioli of brie die erop gaat, telt vaak zwaarder. Stokbrood bevat mangaan.
- Vetarm
- Bron van mangaan
- Bron van selenium
- Bron van vitamine B3
- Eiwit 12%
- Vet 5%
- Koolhydraten 84%
In gangbare porties
- 1 plak ≈ 30 g 86 kcal E 2,5 · V 0,4 · K 17,5 g
- Gebruikelijke portie · 60 g 172 kcal E 5 · V 0,8 · K 35 g
- 100 kcal is 35 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 240 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 2,9 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 287 kcal 1.201 kJ 14%
- Eiwit 8,3 g 17%
- Vet 1,4 g 2%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 58,3 g 22%
- Vezels 2,7 g
- Zout 1,3 g 22%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 12%
- Vet 5%
- Koolhydraten 84%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0,125 µg 2%
- Vitamine E 0,32 mg 3%
- Vitamine K 0,4 µg <1%
- Vitamine C 0,25 mg <1%
- Vitamine B1 thiamine 0,17 mg 15%
- Vitamine B2 riboflavine 0,005 mg <1%
- Vitamine B3 niacine 2,9 mg 18%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,46 mg 8%
- Vitamine B6 0,005 mg <1%
- Folaat B9 26,8 µg 13%
- Vitamine B12 geen gegevens
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 180 mg 9%
- Calcium 22 mg 3%
- Fosfor 110 mg 16%
- Magnesium 23 mg 6%
- IJzer 1,2 mg 9%
- Zink 0,73 mg 7%
- Koper 0,13 mg 13%
- Mangaan 0,59 mg 30%
- Selenium 10 µg 18%
- Jodium 10 µg 7%
- Natrium 518 mg 22%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Vetarm
- Bron van mangaan
- Bron van selenium
- Bron van vitamine B3
- Bron van fosfor
- Bron van vitamine B1
Brood en gebak
Vergeleken met andere brood- en gebaksoorten
Deze categorie telt 136 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 92% Meer vitamine B3 dan 92% van de brood- en gebaksoorten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Lavash 275 kcal
- Ciabatta 272 kcal
- Bolletjes 280 kcal
- Pitabroodje 259 kcal
- Bagels 275 kcal
- Boerenbrood 253 kcal
Meer uit de categorie ‘Brood en gebak’
- Scones 382 kcal
- Crumpets 207 kcal
- Maïsbrood 287 kcal
- Saucijzenbroodje 352 kcal
- Yorkshire pudding 197 kcal
- Engelse muffins 227 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
ANSES-CIQUAL (Frankrijk), code 7001.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.