17 Fit Calorias dos alimentos Cereais, leguminosas e farinhas
Farinha de trigo calorias e tabela nutricional
Farinha de trigo: 364 kcal por 100 g, proteínas 10,3 g, gorduras 0,98 g, carboidratos 73,6 g. 1 colher de sopa (10 g): 36 kcal.
Bolo, pão caseiro, massa de pastel, bife à milanesa: a farinha de trigo está em quase tudo. A branca tem cerca de 364 kcal por 100 g, a integral 340 e a com fermento 350, e o que separa mesmo a integral é a fibra. A com fermento já vem com fermento químico misturado, atalho para bolos. Para engrossar molho ou empanar, uma colher de sopa rasa pesa uns 10 g. A integral é rica em manganês e selênio.
- Baixo teor de gordura
- Sem sal
- Rico em selênio
- Rico em manganês
- Proteínas 11%
- Gorduras 2%
- Carboidratos 81%
- Outros 5%
Em porções do dia a dia
- 1 colher de sopa ≈ 10 g 36 kcal P 1 · G 0,1 · C 7,4 g
- Porção habitual · 30 g 109 kcal P 3,1 · G 0,3 · C 22,1 g
- 100 kcal estão em 27 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 195 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 3,6 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Branca | 364 | 10,3 | 1 | 73,6 |
| Integral | 340 | 13,2 | 2,5 | 61,3 |
| Com fermento | 350 | 9,1 | 1 | 74 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Branca
Energia e macros
- Energia 364 kcal 1.523 kJ 18%
- Proteínas 10,3 g 21%
- Gorduras 0,98 g 1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 73,6 g 28%
- Fibras 2,7 g
- Sal <0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 11%
- Gorduras 2%
- Carboidratos 81%
- Outros 5%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,06 mg <1%
- Vitamina K 0,3 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,12 mg 11%
- Vitamina B2 riboflavina 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 1,3 mg 8%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,438 mg 7%
- Vitamina B6 0,044 mg 3%
- Folato B9 26 µg 13%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 10,4 mg
Minerais
- Potássio 107 mg 5%
- Cálcio 15 mg 2%
- Fósforo 108 mg 15%
- Magnésio 22 mg 6%
- Ferro 1,2 mg 8%
- Zinco 0,7 mg 7%
- Cobre 0,144 mg 14%
- Manganês 0,682 mg 34%
- Selênio 33,9 µg 62%
- Iodo 7,4 µg 5%
- Sódio 2 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo teor de gordura
- Sem sal
- Rico em selênio
- Rico em manganês
- Fonte de fósforo
Integral
Energia e macros
- Energia 340 kcal 1.423 kJ 17%
- Proteínas 13,2 g 26%
- Gorduras 2,5 g 4%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 61,3 g 24%
- Fibras 10,7 g
- Sal <0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 16%
- Gorduras 7%
- Carboidratos 72%
- Outros 6%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,71 mg 6%
- Vitamina K 1,9 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,502 mg 46%
- Vitamina B2 riboflavina 0,165 mg 12%
- Vitamina B3 niacina 5 mg 31%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,603 mg 10%
- Vitamina B6 0,407 mg 29%
- Folato B9 44 µg 22%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 31,2 mg
Minerais
- Potássio 363 mg 18%
- Cálcio 34 mg 4%
- Fósforo 357 mg 51%
- Magnésio 137 mg 37%
- Ferro 3,6 mg 26%
- Zinco 2,6 mg 26%
- Cobre 0,41 mg 41%
- Manganês 4,1 mg 203%
- Selênio 61,8 µg 112%
- Iodo sem dados
- Sódio 2 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Fonte de proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Sem sal
- Rico em manganês
- Rico em selênio
- Rico em fósforo
- Rico em vitamina B1
- Rico em cobre
- Rico em magnésio
- Rico em vitamina B3
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de zinco
- Fonte de ferro
- Fonte de folato
- Fonte de potássio
Com fermento
Energia e macros
- Energia 350 kcal 1.464 kJ 18%
- Proteínas 9,1 g 18%
- Gorduras 1 g 1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 74 g 28%
- Fibras 2,5 g
- Sal sem dados
De onde vêm as calorias
- Proteínas 11%
- Gorduras 3%
- Carboidratos 87%
Vitaminas
- Vitamina A sem dados
- Vitamina D sem dados
- Vitamina E sem dados
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C sem dados
- Vitamina B1 tiamina sem dados
- Vitamina B2 riboflavina sem dados
- Vitamina B3 niacina sem dados
- Vitamina B5 ácido pantotênico sem dados
- Vitamina B6 sem dados
- Folato B9 sem dados
- Vitamina B12 sem dados
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio sem dados
- Cálcio sem dados
- Fósforo sem dados
- Magnésio sem dados
- Ferro sem dados
- Zinco sem dados
- Cobre sem dados
- Manganês sem dados
- Selênio sem dados
- Iodo sem dados
- Sódio sem dados
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo teor de gordura
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Cereais, leguminosas e farinhas
No grupo dos cereais, leguminosas e farinhas
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 157 alimentos. Comparação por 100 g.
- 77% Mais calorias que 77% dos cereais, leguminosas e farinhas.
- 90% Mais selênio que 90% dos cereais, leguminosas e farinhas.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Semolina 360 kcal
- Canjiquinha 370 kcal
- Trigo para quibe 342 kcal
- Fubá 362 kcal
- Farinha de arroz 366 kcal
- Macarrão de arroz 364 kcal
Mais na categoria “Cereais, leguminosas e farinhas”
- Macarrão udon 95 kcal
- Arroz selvagem 357 kcal
- Feijão-fradinho 116 kcal
- Arroz pilau 134 kcal
- Amido de milho 381 kcal
- Cereal matinal açucarado 388 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 169761.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: BLS (Alemanha).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.