Vyprážané šampiňóny kalórie a výživové hodnoty
Vyprážané šampiňóny: 222 kcal na 100 g, bielkoviny 4,6 g, tuky 12,9 g, sacharidy 20,3 g.
Vyprážané šampiňóny v trojobale s tatárskou omáčkou a varenými zemiakmi sú spolu s vyprážaným syrom a karfiolom klasikou bezmäsitých jedál v slovenských reštauráciách a jedálňach. Majú okolo 222 kcal na 100 g, no porcia na tanieri býva aj 200 g, teda zhruba 445 kcal. Väčšinu kalórií tvorí obal a olej, huby samotné sú veľmi ľahké. Sú zdrojom selénu a medi.
- Zdroj selénu
- Zdroj medi
- Zdroj vitamínu E
- Zdroj vitamínu K
- Bielkoviny 9 %
- Tuky 54 %
- Sacharidy 38 %
V bežných porciách
- 100 kcal je 45 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Stredná 2,2 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Energia a makrá
- Energia 222 kcal 929 kJ 11 %
- Bielkoviny 4,6 g 9 %
- Tuky 12,9 g 18 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 20,3 g 8 %
- Vláknina 1,6 g
- Soľ 0,79 g 13 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 9 %
- Tuky 54 %
- Sacharidy 38 %
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 5 µg <1 %
- Vitamín D 0,1 µg 2 %
- Vitamín E 2,3 mg 19 %
- Vitamín K 12,4 µg 17 %
- Vitamín C 0,8 mg 1 %
- Vitamín B1 tiamín 0,062 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,225 mg 16 %
- Vitamín B3 niacín 2,1 mg 13 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová bez údajov
- Vitamín B6 0,056 mg 4 %
- Folát B9 20,6 µg 10 %
- Vitamín B12 0,06 µg 2 %
- Cholín 19,8 mg
Minerály
- Draslík 217 mg 11 %
- Vápnik 20,1 mg 3 %
- Fosfor 83 mg 12 %
- Horčík 13 mg 3 %
- Železo 0,56 mg 4 %
- Zinok 0,49 mg 5 %
- Meď 0,219 mg 22 %
- Mangán bez údajov
- Selén 14,3 µg 26 %
- Jód bez údajov
- Sodík 317 mg 13 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
- Zdroj selénu
- Zdroj medi
- Zdroj vitamínu E
- Zdroj vitamínu K
- Zdroj vitamínu B2
Jedlá
Porovnanie v rámci jedál
Kategória v katalógu 17 Fit: 699 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 76 % Viac kalórií ako 76 % jedál.
- 94 % Viac medi ako 94 % jedál.
- 85 % Viac vitamínu E ako 85 % jedál.
- 93 % Viac vitamínu B2 ako 93 % jedál.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Zemiakové placky 196 kcal
- Zeleninová tempura 239 kcal
- Cestovinový šalát 211 kcal
- Sedliacke zemiaky 205 kcal
- Fish and chips 224 kcal
- Mac and cheese 223 kcal
Ďalšie v kategórii „Jedlá“
- Rybacia polievka 36 kcal
- Lenivé pirohy 179 kcal
- Slepačia polievka 53 kcal
- Šošovica na kyslo 78 kcal
- Pizza 250 kcal
- Guláš 145 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), kód 2710053.
Bez toho, čo zákon v USA pridáva do múky, mlieka a džúsov: tieto vitamíny a minerály zodpovedajú tej istej potravine vyrobenej v Európe.
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.