17 Fit Kalorije živil Meso in perutnina
Piščančja jetrca kalorije in hranilna vrednost
Piščančja jetrca (surova): 119 kcal na 100 g, beljakovine 16,9 g, maščobe 4,8 g, ogljikovi hidrati 0,73 g. Običajna porcija (150 g): 179 kcal.
Piščančja jetrca so poceni in hitro pripravljena: popražimo jih na čebuli, ponekod jih postrežejo z rižem ali polento, zmeljemo pa jih tudi v domačo pašteto z maslom. Pri praženju izgubijo vodo, zato vrednost zraste z okoli 119 na 172 kcal na 100 g, v pašteti pa največ doda maslo. Imajo izjemno visoko vsebnost vitamina B12, vitamina A in folata.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost vitamina A
- Beljakovine 59 %
- Maščobe 38 %
- Ogljikovi hidrati 3 %
V vsakdanjih porcijah
- Običajna porcija · 150 g 179 kcal B 25,4 · M 7,2 · OH 1,1 g
- 100 kcal je 85 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 120 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Nizka 1,2 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Surova | 119 | 16,9 | 4,8 | 0,7 |
| Pražena | 172 | 25,8 | 6,4 | 1,1 |
| Dušena | 167 | 24,5 | 6,5 | 0,9 |
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Surova
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 119 kcal 498 kJ 6 %
- Beljakovine 16,9 g 34 %
- Maščobe 4,8 g 7 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 0,73 g <1 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 0,18 g 3 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 59 %
- Maščobe 38 %
- Ogljikovi hidrati 3 %
Vitamini
- Vitamin A 3.296 µg 412 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,7 mg 6 %
- Vitamin K 0 µg 0 %
- Vitamin C 17,9 mg 22 %
- Vitamin B1 tiamin 0,305 mg 28 %
- Vitamin B2 riboflavin 1,8 mg 127 %
- Vitamin B3 niacin 9,7 mg 61 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 6,2 mg 104 %
- Vitamin B6 0,853 mg 61 %
- Folat B9 588 µg 294 %
- Vitamin B12 16,6 µg 663 %
- Holin 194 mg
Minerali
- Kalij 230 mg 12 %
- Kalcij 8 mg 1 %
- Fosfor 297 mg 42 %
- Magnezij 19 mg 5 %
- Železo 9 mg 64 %
- Cink 2,7 mg 27 %
- Baker 0,492 mg 49 %
- Mangan 0,255 mg 13 %
- Selen 54,6 µg 99 %
- Jod 2,4 µg 2 %
- Natrij 71 mg 3 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost vitamina A
- Visoka vsebnost folata
- Visoka vsebnost vitamina B2
- Visoka vsebnost vitamina B5
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost železa
- Visoka vsebnost vitamina B6
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Visoka vsebnost bakra
- Visoka vsebnost fosforja
- Vir vitamina B1
- Vir cinka
- Vir vitamina C
Pražena
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 172 kcal 720 kJ 9 %
- Beljakovine 25,8 g 52 %
- Maščobe 6,4 g 9 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 1,1 g <1 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 0,23 g 4 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 62 %
- Maščobe 35 %
- Ogljikovi hidrati 3 %
Vitamini
- Vitamin A 4.296 µg 537 %
- Vitamin D ni podatka
- Vitamin E 0,77 mg 6 %
- Vitamin K 0 µg 0 %
- Vitamin C 2,7 mg 3 %
- Vitamin B1 tiamin 0,292 mg 27 %
- Vitamin B2 riboflavin 2,3 mg 165 %
- Vitamin B3 niacin 13,9 mg 87 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 8,3 mg 139 %
- Vitamin B6 0,84 mg 60 %
- Folat B9 560 µg 280 %
- Vitamin B12 21,1 µg 845 %
- Holin 327 mg
Minerali
- Kalij 315 mg 16 %
- Kalcij 10 mg 1 %
- Fosfor 442 mg 63 %
- Magnezij 27 mg 7 %
- Železo 12,9 mg 92 %
- Cink 4 mg 40 %
- Baker 0,535 mg 54 %
- Mangan 0,375 mg 19 %
- Selen 88,2 µg 160 %
- Jod ni podatka
- Natrij 92 mg 4 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost vitamina A
- Visoka vsebnost folata
- Visoka vsebnost vitamina B2
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost vitamina B5
- Visoka vsebnost železa
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Visoka vsebnost fosforja
- Visoka vsebnost vitamina B6
- Visoka vsebnost bakra
- Visoka vsebnost cinka
- Vir vitamina B1
- Vir mangana
- Vir kalija
Dušena
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 167 kcal 699 kJ 8 %
- Beljakovine 24,5 g 49 %
- Maščobe 6,5 g 9 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 0,87 g <1 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 0,19 g 3 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 61 %
- Maščobe 37 %
- Ogljikovi hidrati 2 %
Vitamini
- Vitamin A 3.981 µg 498 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,82 mg 7 %
- Vitamin K 0 µg 0 %
- Vitamin C 27,9 mg 35 %
- Vitamin B1 tiamin 0,291 mg 26 %
- Vitamin B2 riboflavin 2 mg 142 %
- Vitamin B3 niacin 11 mg 69 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 6,7 mg 111 %
- Vitamin B6 0,755 mg 54 %
- Folat B9 578 µg 289 %
- Vitamin B12 16,9 µg 674 %
- Holin 290 mg
Minerali
- Kalij 263 mg 13 %
- Kalcij 11 mg 1 %
- Fosfor 405 mg 58 %
- Magnezij 25 mg 7 %
- Železo 11,6 mg 83 %
- Cink 4 mg 40 %
- Baker 0,496 mg 50 %
- Mangan 0,359 mg 18 %
- Selen 82,4 µg 150 %
- Jod ni podatka
- Natrij 76 mg 3 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost vitamina A
- Visoka vsebnost folata
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost vitamina B2
- Visoka vsebnost vitamina B5
- Visoka vsebnost železa
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Visoka vsebnost fosforja
- Visoka vsebnost vitamina B6
- Visoka vsebnost bakra
- Visoka vsebnost cinka
- Visoka vsebnost vitamina C
- Vir vitamina B1
- Vir mangana
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Meso in perutnina
Na lestvici mesa in perutnine
Kategorija v katalogu 17 Fit: 214 živil. Primerjava na 100 g.
- 89 % Manj kalorij kot 89 % mesa in perutnine.
- 95 % Več vitamina B12 kot 95 % mesa in perutnine.
- 93 % Več vitamina A kot 93 % mesa in perutnine.
- 99 % Več folata kot 99 % mesa in perutnine.
- 94 % Več vitamina B2 kot 94 % mesa in perutnine.
- Pražena: 4. mesto na lestvici virov železa v 17 Fit (skupaj 168)
- Pražena: 6. mesto na lestvici virov vitamina B12 v 17 Fit (skupaj 237)
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Goveje srce 112 kcal
- Svinjske ledvice 102 kcal
- Piščančje stegno 121 kcal
- Goveje ledvice 99 kcal
- Puranja krača 118 kcal
- Goveji file 121 kcal
Več v kategoriji „Meso in perutnina“
- Pečenice 333 kcal
- Debrecinke 192 kcal
- Kaseler 107 kcal
- Svinjska krača 239 kcal
- Šunka 164 kcal
- Dimljena klobasa 320 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov

Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 171060.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: ANSES-CIQUAL (Francija).
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.