17 Fit Kalorije živil Meso in perutnina
Svinjska potrebušina kalorije in hranilna vrednost
Svinjska potrebušina (surova): 518 kcal na 100 g, beljakovine 9,3 g, maščobe 53 g, ogljikovi hidrati 0 g.
Svinjska potrebušina s plastmi mesa in maščobe je osnova za domačo panceto, vse pogosteje pa jo tudi počasi pečemo v pečici do hrustljave kože ali spečemo na žaru. Pri dolgi peki se veliko maščobe stopi: surova ima okoli 518 kcal na 100 g, pečena 404, če odlijemo mast. Ima visoko vsebnost tiamina in vitamina B12.
- Zelo nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B1
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Vir vitamina B3
- Beljakovine 7 %
- Maščobe 93 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
V vsakdanjih porcijah
- 100 kcal je 19 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 215 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Visoka 5,2 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Surova | 518 | 9,3 | 53 | 0 |
| Pečena | 404 | 26,6 | 32,2 | 0 |
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Surova
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 518 kcal 2.167 kJ 26 %
- Beljakovine 9,3 g 19 %
- Maščobe 53 g 76 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 0 g 0 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 0,08 g 1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 7 %
- Maščobe 93 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
Vitamini
- Vitamin A 3 µg <1 %
- Vitamin D 0,19 µg 4 %
- Vitamin E 0,39 mg 3 %
- Vitamin K 0 µg 0 %
- Vitamin C 0,3 mg <1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,396 mg 36 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,242 mg 17 %
- Vitamin B3 niacin 4,6 mg 29 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,256 mg 4 %
- Vitamin B6 0,13 mg 9 %
- Folat B9 1 µg <1 %
- Vitamin B12 0,84 µg 34 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 185 mg 9 %
- Kalcij 5 mg <1 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Magnezij 4 mg 1 %
- Železo 0,52 mg 4 %
- Cink 1 mg 10 %
- Baker 0,052 mg 5 %
- Mangan 0,006 mg <1 %
- Selen 8 µg 15 %
- Jod 0,97 µg <1 %
- Natrij 32 mg 1 %
Merila EU za prehranske trditve
- Zelo nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B1
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Vir vitamina B3
- Vir vitamina B2
- Vir fosforja
Pečena
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 404 kcal 1.690 kJ 20 %
- Beljakovine 26,6 g 53 %
- Maščobe 32,2 g 46 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 0 g 0 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 1,1 g 19 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 27 %
- Maščobe 73 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
Vitamini
- Vitamin A 10 µg 1 %
- Vitamin D 1,6 µg 32 %
- Vitamin E 0,28 mg 2 %
- Vitamin K 0 µg 0 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,54 mg 49 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,395 mg 28 %
- Vitamin B3 niacin 8,9 mg 56 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina ni podatka
- Vitamin B6 0,485 mg 35 %
- Folat B9 0 µg 0 %
- Vitamin B12 0,89 µg 36 %
- Holin 91,9 mg
Minerali
- Kalij 284 mg 14 %
- Kalcij 55 mg 7 %
- Fosfor 198 mg 28 %
- Magnezij 20 mg 5 %
- Železo 1,1 mg 8 %
- Cink 3,5 mg 35 %
- Baker 0,131 mg 13 %
- Mangan ni podatka
- Selen 37,4 µg 68 %
- Jod ni podatka
- Natrij 448 mg 19 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Visoka vsebnost vitamina B1
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost cinka
- Visoka vsebnost vitamina B6
- Visoka vsebnost vitamina D
- Vir fosforja
- Vir vitamina B2
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Meso in perutnina
Na lestvici mesa in perutnine
Kategorija v katalogu 17 Fit: 214 živil. Primerjava na 100 g.
- 98 % Več kalorij kot 98 % mesa in perutnine.
- 79 % Več vitamina B1 kot 79 % mesa in perutnine.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Pepperoni 504 kcal
- Raca 404 kcal
- Chorizo 476 kcal
- Kabanos 460 kcal
- Svinjska jetrna pašteta 355 kcal
- Poljska klobasa 325 kcal
Več v kategoriji „Meso in perutnina“
- Pljeskavica 219 kcal
- Krvavica 313 kcal
- Posebna salama 308 kcal
- Ocvirki 580 kcal
- Vampi 94 kcal
- Pečena gos 238 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 167812.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: ANSES-CIQUAL (Francija).
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.