17 Fit Besin kalorileri Ekmek ve hamur işleri
Küçük ekmek kalori ve besin değerleri
Küçük ekmek: 245 kcal / 100 g, protein 9,2 g, yağ 0,9 g, karbonhidrat 48,5 g. 1 adet (60 g): 147 kcal.
Fırınlardan tane ile alınan küçük ekmekler Almanya’da Brötchen adıyla kahvaltının vazgeçilmezidir; Türkiye’de de fırınların ve marketlerin ekmek reyonunda beyaz, tam tahıllı ve çok tahıllı çeşitleri bulunur. 60 g’lık beyaz bir küçük ekmek yaklaşık 147 kcal, aynı boyda tam tahıllı olanı 169 kcal eder; 70 g’lık çok tahıllı ekmek ise 211 kcal’ye çıkar. Beyaz küçük ekmek az yağlıdır; protein, lif ve folat kaynağıdır.
- İyi bir protein kaynağı
- İyi bir lif kaynağı
- Düşük yağlı
- İyi bir folat kaynağı
- Protein %15
- Yağ %3
- Karbonhidrat %81
Gündelik porsiyonlarda
- 1 adet ≈ 60 g 147 kcal P 5,5 · Y 0,5 · K 29,1 g
- 100 kcal için 41 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 215 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 2,5 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Brötchen | 245 | 9,2 | 0,9 | 48,5 |
| Beyaz buğday | 280 | 10,1 | 1,8 | 54 |
| Tam tahıllı | 282 | 9,9 | 3,2 | 48 |
| Çok tahıllı | 302 | 9,8 | 5,4 | 50 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Brötchen
Enerji ve makrolar
- Enerji 245 kcal 1.025 kJ %12
- Protein 9,2 g %18
- Yağ 0,9 g %1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 48,5 g %19
- Lif 3 g
- Tuz 1,6 g %27
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %15
- Yağ %3
- Karbonhidrat %81
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,35 mg %3
- K vitamini veri yok
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,14 mg %13
- B2 vitamini riboflavin 0,09 mg %6
- B3 vitamini niasin 0,83 mg %5
- B5 vitamini pantotenik asit 0,34 mg %6
- B6 vitamini 0,11 mg %8
- Folat B9 37 µg %18
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 150 mg %8
- Kalsiyum 10 mg %1
- Fosfor 91 mg %13
- Magnezyum 22 mg %6
- Demir 1 mg %7
- Çinko 0,8 mg %8
- Bakır veri yok
- Manganez veri yok
- Selenyum 2,5 µg %5
- İyot 0,9 µg %<1
- Sodyum 650 mg %27
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- İyi bir lif kaynağı
- Düşük yağlı
- İyi bir folat kaynağı
Beyaz buğday
Enerji ve makrolar
- Enerji 280 kcal 1.172 kJ %14
- Protein 10,1 g %20
- Yağ 1,8 g %3
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 54 g %21
- Lif 3,6 g
- Tuz 1,8 g %30
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %15
- Yağ %6
- Karbonhidrat %79
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,544 mg %5
- K vitamini 2 µg %3
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,16 mg %15
- B2 vitamini riboflavin 0,08 mg %6
- B3 vitamini niasin 1,4 mg %9
- B5 vitamini pantotenik asit veri yok
- B6 vitamini 0,09 mg %6
- Folat B9 44,4 µg %22
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 163 mg %8
- Kalsiyum 48,5 mg %6
- Fosfor 139 mg %20
- Magnezyum 22,2 mg %6
- Demir 0,97 mg %7
- Çinko 0,8 mg %8
- Bakır 0,13 mg %13
- Manganez 0,63 mg %32
- Selenyum veri yok
- İyot 10 µg %7
- Sodyum 731 mg %30
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- İyi bir lif kaynağı
- Düşük yağlı
- Yüksek manganez
- İyi bir folat kaynağı
- İyi bir fosfor kaynağı
Tam tahıllı
Enerji ve makrolar
- Enerji 282 kcal 1.180 kJ %14
- Protein 9,9 g %20
- Yağ 3,2 g %5
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 48 g %18
- Lif 10,7 g
- Tuz 1,5 g %24
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %14
- Yağ %10
- Karbonhidrat %68
- Diğer %8
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,62 mg %5
- K vitamini 0,9 µg %1
- C vitamini 0,005 mg %<1
- B1 vitamini tiamin 0,32 mg %29
- B2 vitamini riboflavin 0,16 mg %11
- B3 vitamini niasin 3,5 mg %22
- B5 vitamini pantotenik asit 0,47 mg %8
- B6 vitamini 0,286 mg %20
- Folat B9 33 µg %16
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 333 mg %17
- Kalsiyum 30 mg %4
- Fosfor 237 mg %34
- Magnezyum 73 mg %19
- Demir 2,5 mg %18
- Çinko 2 mg %20
- Bakır 0,25 mg %25
- Manganez 1,9 mg %95
- Selenyum veri yok
- İyot 0 µg %0
- Sodyum 583 mg %24
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Yüksek manganez
- Yüksek fosfor
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
- İyi bir bakır kaynağı
- İyi bir B3 vitamini kaynağı
- İyi bir B6 vitamini kaynağı
- İyi bir çinko kaynağı
- İyi bir magnezyum kaynağı
- İyi bir demir kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
- İyi bir folat kaynağı
Çok tahıllı
Enerji ve makrolar
- Enerji 302 kcal 1.264 kJ %15
- Protein 9,8 g %20
- Yağ 5,4 g %8
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 50 g %19
- Lif 6,6 g
- Tuz 1,3 g %21
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %14
- Yağ %17
- Karbonhidrat %69
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 1,7 mg %14
- K vitamini 0,8 µg %1
- C vitamini 0,007 mg %<1
- B1 vitamini tiamin 0,27 mg %25
- B2 vitamini riboflavin 0,13 mg %9
- B3 vitamini niasin 1,4 mg %9
- B5 vitamini pantotenik asit 0,31 mg %5
- B6 vitamini 0,135 mg %10
- Folat B9 25 µg %12
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 235 mg %12
- Kalsiyum 30 mg %4
- Fosfor 144 mg %21
- Magnezyum 50 mg %13
- Demir 1,5 mg %11
- Çinko 1,3 mg %13
- Bakır 0,23 mg %23
- Manganez 0,91 mg %46
- Selenyum veri yok
- İyot 1 µg %<1
- Sodyum 513 mg %21
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Yüksek manganez
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
- İyi bir bakır kaynağı
- İyi bir fosfor kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Ekmek ve hamur işleri
Diğer ekmekler ve hamur işleri arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 136 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %85 Kalorisi bundan yüksek olanların ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %85.
- %73 Bundan daha az protein içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %73.
- %81 Bundan daha az folat içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %81.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Köy ekmeği 253 kcal
- Beyaz ekmek 265 kcal
- Çavdar ekmeği 259 kcal
- Pide ekmeği 259 kcal
- Bagel 275 kcal
- İngiliz muffini 227 kcal
Ekmek ve hamur işleri: diğer besinler
- Çavdarlı ekmek 218 kcal
- Brioş 401 kcal
- Sarımsaklı ekmek 349 kcal
- Kiş 365 kcal
- Naan ekmeği 311 kcal
- Taco kabuğu 476 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
İsviçre Besin Bileşimi Veritabanı, kod 1463.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.