17 Fit Калорійність продуктів Крупи, бобові й борошно
Бурий рис калорійність і поживна цінність
Бурий рис (варений): 123 ккал на 100 г, білки 2,7 г, жири 0,97 г, вуглеводи 24 г. Звичайна порція (180 г): 221 ккал.
На відміну від білого, бурий рис не шліфують: у зерні лишається висівкова оболонка, тому він має легкий горіховий присмак, щільнішу текстуру й вариться помітно довше. Сухий має 367 ккал на 100 г, варений — близько 123: крупа вбирає багато води, тож записуй рис у тому стані, в якому зважуєш. Марганцю в ньому багато — у 100 г вареного майже половина добової норми.
- Мало жиру
- Без солі
- Багато марганцю
- Джерело вітаміну B1
- Білки 9%
- Жири 7%
- Вуглеводи 78%
- Інше 6%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 180 г 221 ккал Б 4,9 · Ж 1,7 · В 43,2 г
- 100 ккал — це 80 г стільки продукту дає 100 ккал
- Енергетична щільність Низька 1,2 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Варений | 123 | 2,7 | 1 | 24 |
| Сухий | 367 | 7,5 | 3,2 | 72,7 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Варений
Енергія й БЖВ
- Енергія 123 ккал 515 кДж 6%
- Білки 2,7 г 5%
- Жири 0,97 г 1%
- Вуглеводи засвоювані 24 г 9%
- Клітковина 1,6 г
- Сіль 0,01 г <1%
Звідки калорії
- Білки 9%
- Жири 7%
- Вуглеводи 78%
- Інше 6%
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,17 мг 1%
- Вітамін K 0,2 мкг <1%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,178 мг 16%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,069 мг 5%
- Вітамін B3 ніацин 2,6 мг 16%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,38 мг 6%
- Вітамін B6 0,123 мг 9%
- Фолат B9 9 мкг 4%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 9,2 мг
Мінерали
- Калій 86 мг 4%
- Кальцій 3 мг <1%
- Фосфор 103 мг 15%
- Магній 39 мг 10%
- Залізо 0,56 мг 4%
- Цинк 0,71 мг 7%
- Мідь 0,106 мг 11%
- Марганець 0,974 мг 49%
- Селен 5,8 мкг 11%
- Йод 0,7 мкг <1%
- Натрій 4 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Мало жиру
- Без солі
- Багато марганцю
- Джерело вітаміну B1
- Джерело вітаміну B3
Сухий
Енергія й БЖВ
- Енергія 367 ккал 1 536 кДж 18%
- Білки 7,5 г 15%
- Жири 3,2 г 5%
- Вуглеводи засвоювані 72,7 г 28%
- Клітковина 3,6 г
- Сіль 0,01 г <1%
Звідки калорії
- Білки 9%
- Жири 8%
- Вуглеводи 83%
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,6 мг 5%
- Вітамін K 0,6 мкг <1%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,541 мг 49%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,095 мг 7%
- Вітамін B3 ніацин 6,5 мг 41%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 1,1 мг 18%
- Вітамін B6 0,477 мг 34%
- Фолат B9 23 мкг 12%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 21,5 мг
Мінерали
- Калій 250 мг 12%
- Кальцій 9 мг 1%
- Фосфор 311 мг 44%
- Магній 116 мг 31%
- Залізо 1,3 мг 9%
- Цинк 2,1 мг 21%
- Мідь 0,302 мг 30%
- Марганець 2,9 мг 143%
- Селен 17,1 мкг 31%
- Йод 2,2 мкг 1%
- Натрій 5 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Джерело клітковини
- Без солі
- Багато марганцю
- Багато вітаміну B1
- Багато фосфору
- Багато вітаміну B3
- Багато вітаміну B6
- Багато селену
- Багато магнію
- Багато міді
- Джерело цинку
- Джерело вітаміну B5
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти. Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
Крупи, бобові й борошно
Серед круп, бобових і борошна
Категорія в каталозі 17 Fit: 157 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 73% Калорійність нижча, ніж у 73% круп, бобових і борошна.
- 75% Вітаміну B3 більше, ніж у 75% круп, бобових і борошна.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
Ще з категорії «Крупи, бобові й борошно»
- Рисова каша на молоці 117 ккал
- Кіноа 368 ккал
- Мюслі 370 ккал
- Червона квасоля 127 ккал
- Манна крупа 360 ккал
- Кукурудзяна крупа 370 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 169704.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з BLS (Німеччина).
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.