17 Fit Калорійність продуктів Крупи, бобові й борошно
Спельта калорійність і поживна цінність
Спельта (варена): 127 ккал на 100 г, білки 5,5 г, жири 0,85 г, вуглеводи 22,5 г. Звичайна порція (150 г): 191 ккал.
Із давньої пшениці спельти варять гарнір і кашу, а з борошна печуть хліб і роблять пасту; смак у неї горіховий. Суха спельта має 344 ккал на 100 г, а зварена, увібравши воду, — лише 127 ккал. Варять її довше за рис, а цілі зерна часто замочують на ніч.
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Без солі
- Білки 17%
- Жири 6%
- Вуглеводи 71%
- Інше 6%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 150 г 191 ккал Б 8,3 · Ж 1,3 · В 33,8 г
- 100 ккал — це 80 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 365 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Низька 1,3 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Варена | 127 | 5,5 | 0,8 | 22,5 |
| Сире зерно | 344 | 14,6 | 2,4 | 59,5 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Варена
Енергія й БЖВ
- Енергія 127 ккал 531 кДж 6%
- Білки 5,5 г 11%
- Жири 0,85 г 1%
- Вуглеводи засвоювані 22,5 г 9%
- Клітковина 3,9 г
- Сіль 0,01 г <1%
Звідки калорії
- Білки 17%
- Жири 6%
- Вуглеводи 71%
- Інше 6%
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D немає даних
- Вітамін E 0,26 мг 2%
- Вітамін K немає даних
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,103 мг 9%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,03 мг 2%
- Вітамін B3 ніацин 2,6 мг 16%
- Вітамін B5 пантотенова кислота немає даних
- Вітамін B6 0,08 мг 6%
- Фолат B9 13 мкг 6%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 143 мг 7%
- Кальцій 10 мг 1%
- Фосфор 150 мг 21%
- Магній 49 мг 13%
- Залізо 1,7 мг 12%
- Цинк 1,3 мг 12%
- Мідь 0,215 мг 22%
- Марганець 1,1 мг 55%
- Селен 4 мкг 7%
- Йод немає даних
- Натрій 5 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Без солі
- Багато марганцю
- Джерело міді
- Джерело фосфору
- Джерело вітаміну B3
Сире зерно
Енергія й БЖВ
- Енергія 344 ккал 1 439 кДж 17%
- Білки 14,6 г 29%
- Жири 2,4 г 3%
- Вуглеводи засвоювані 59,5 г 23%
- Клітковина 10,7 г
- Сіль 0,02 г <1%
Звідки калорії
- Білки 17%
- Жири 6%
- Вуглеводи 69%
- Інше 7%
Вітаміни
- Вітамін A 0,4 мкг <1%
- Вітамін D немає даних
- Вітамін E 0,79 мг 7%
- Вітамін K 3,6 мкг 5%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,36 мг 33%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,11 мг 8%
- Вітамін B3 ніацин 6,8 мг 43%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 1,1 мг 18%
- Вітамін B6 0,23 мг 16%
- Фолат B9 45 мкг 22%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 388 мг 19%
- Кальцій 27 мг 3%
- Фосфор 401 мг 57%
- Магній 136 мг 36%
- Залізо 4,4 мг 32%
- Цинк 3,3 мг 33%
- Мідь 0,51 мг 51%
- Марганець 3 мг 149%
- Селен немає даних
- Йод немає даних
- Натрій 8 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Дуже мало солі
- Багато марганцю
- Багато фосфору
- Багато міді
- Багато вітаміну B3
- Багато магнію
- Багато цинку
- Багато вітаміну B1
- Багато заліза
- Джерело фолату
- Джерело калію
- Джерело вітаміну B5
- Джерело вітаміну B6
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти. Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
Крупи, бобові й борошно
Серед круп, бобових і борошна
Категорія в каталозі 17 Fit: 157 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 72% Калорійність нижча, ніж у 72% круп, бобових і борошна.
- 76% Вітаміну B3 більше, ніж у 76% круп, бобових і борошна.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Пшоно 119 ккал
- Бурий рис 123 ккал
- Кускус 112 ккал
- Локшина соба 99 ккал
- Пшенична каша 149 ккал
- Рис басматі 117 ккал
Ще з категорії «Крупи, бобові й борошно»
- Квасоля в томаті 94 ккал
- Нутове борошно 387 ккал
- Соя 446 ккал
- Гречка 92 ккал
- Рис 130 ккал
- Вівсянка 379 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 169746.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.