17 Fit Kalorientabelle Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Naturreis Kalorien und Nährwerte
Naturreis (gekocht): 123 kcal pro 100 g, Eiweiß 2,7 g, Fett 0,97 g, Kohlenhydrate 24 g. Typische Portion (180 g): 221 kcal.
Naturreis, auch Vollkornreis genannt, wird nur entspelzt und nicht geschliffen: Silberhäutchen und Keim bleiben am Korn. Deshalb schmeckt er nussig, bleibt bissfest und braucht im Topf etwa doppelt so lange wie weißer Reis. Roh hat er 367 kcal je 100 g, gekocht 123, weil er dabei viel Wasser aufnimmt – reich an Mangan ist er in beiden Formen.
- Fettarm
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Mangan
- Quelle von Vitamin B1
- Eiweiß 9%
- Fett 7%
- Kohlenhydrate 78%
- Sonstiges 6%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 180 g 221 kcal E 4,9 · F 1,7 · KH 43,2 g
- 100 kcal sind 80 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Niedrig 1,2 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Gekocht | 123 | 2,7 | 1 | 24 |
| Roh | 367 | 7,5 | 3,2 | 72,7 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Gekocht
Energie und Makros
- Energie 123 kcal 515 kJ 6%
- Eiweiß 2,7 g 5%
- Fett 0,97 g 1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 24 g 9%
- Ballaststoffe 1,6 g
- Salz 0,01 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 9%
- Fett 7%
- Kohlenhydrate 78%
- Sonstiges 6%
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,17 mg 1%
- Vitamin K 0,2 µg <1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,178 mg 16%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,069 mg 5%
- Vitamin B3 Niacin 2,6 mg 16%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,38 mg 6%
- Vitamin B6 0,123 mg 9%
- Folat B9 9 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 9,2 mg
Mineralstoffe
- Kalium 86 mg 4%
- Calcium 3 mg <1%
- Phosphor 103 mg 15%
- Magnesium 39 mg 10%
- Eisen 0,56 mg 4%
- Zink 0,71 mg 7%
- Kupfer 0,106 mg 11%
- Mangan 0,974 mg 49%
- Selen 5,8 µg 11%
- Jod 0,7 µg <1%
- Natrium 4 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
- Fettarm
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Mangan
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Vitamin B3
Roh
Energie und Makros
- Energie 367 kcal 1.536 kJ 18%
- Eiweiß 7,5 g 15%
- Fett 3,2 g 5%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 72,7 g 28%
- Ballaststoffe 3,6 g
- Salz 0,01 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 9%
- Fett 8%
- Kohlenhydrate 83%
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,6 mg 5%
- Vitamin K 0,6 µg <1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,541 mg 49%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,095 mg 7%
- Vitamin B3 Niacin 6,5 mg 41%
- Vitamin B5 Pantothensäure 1,1 mg 18%
- Vitamin B6 0,477 mg 34%
- Folat B9 23 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 21,5 mg
Mineralstoffe
- Kalium 250 mg 12%
- Calcium 9 mg 1%
- Phosphor 311 mg 44%
- Magnesium 116 mg 31%
- Eisen 1,3 mg 9%
- Zink 2,1 mg 21%
- Kupfer 0,302 mg 30%
- Mangan 2,9 mg 143%
- Selen 17,1 µg 31%
- Jod 2,2 µg 1%
- Natrium 5 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
- Quelle von Ballaststoffen
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Hoher Gehalt an Selen
- Hoher Gehalt an Magnesium
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Quelle von Zink
- Quelle von Vitamin B5
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren. Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Im Vergleich der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 157 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 73% Weniger Kalorien als 73% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 75% Reicher an Vitamin B3 als 75% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Basmatireis 117 kcal
- Graupen 123 kcal
- Hirse 119 kcal
- Reis 130 kcal
- Dinkel 127 kcal
- Couscous 112 kcal
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- Müsli 370 kcal
- Kidneybohnen 127 kcal
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- Polenta 370 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 169704.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.