17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Endiviensalat Kalorien und Nährwerte
Endiviensalat: 17 kcal pro 100 g, Eiweiß 1,3 g, Fett 0,2 g, Kohlenhydrate 0,25 g. Typische Portion (60 g): 10 kcal.
Glatt als Escariol oder kraus als Frisée: Endiviensalat schmeckt leicht bitter und bleibt im Dressing lange knackig. In Schwaben wird er gern mit lauwarmen Kartoffeln angemacht. Er ist mit 17 kcal je 100 g sehr leicht und liefert viel Vitamin K und Folat.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Eiweiß 29%
- Fett 11%
- Kohlenhydrate 6%
- Sonstiges 54%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 60 g 10 kcal E 0,8 · F 0,1 · KH 0,1 g
- 100 kcal sind 590 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,17 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 17 kcal 71 kJ <1%
- Eiweiß 1,3 g 2%
- Fett 0,2 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,25 g <1%
- Ballaststoffe 3,1 g
- Salz 0,06 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 29%
- Fett 11%
- Kohlenhydrate 6%
- Sonstiges 54%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 108 µg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,44 mg 4%
- Vitamin K 231 µg 308%
- Vitamin C 6,5 mg 8%
- Vitamin B1 Thiamin 0,08 mg 7%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,075 mg 5%
- Vitamin B3 Niacin 0,4 mg 2%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,9 mg 15%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat B9 142 µg 71%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 16,8 mg
Mineralstoffe
- Kalium 314 mg 16%
- Calcium 52 mg 6%
- Phosphor 28 mg 4%
- Magnesium 15 mg 4%
- Eisen 0,83 mg 6%
- Zink 0,79 mg 8%
- Kupfer 0,099 mg 10%
- Mangan 0,42 mg 21%
- Selen 0,2 µg <1%
- Jod 2,9 µg 2%
- Natrium 22 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Hoher Gehalt an Folat
- Quelle von Mangan
- Quelle von Kalium
- Quelle von Vitamin B5
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 90% Weniger Kalorien als 90% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 90% Reicher an Vitamin K als 90% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 94% Reicher an Folat als 94% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 82% Reicher an Mangan als 82% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 86% Reicher an Vitamin B5 als 86% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Chicorée 17 kcal
- Kimchi 15 kcal
- Chinakohl 16 kcal
- Pak Choi 13 kcal
- Sauerkraut 19 kcal
- Staudensellerie 14 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 168412.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Schweizer Nährwertdatenbank.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.