17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Indivia calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 17 kcal, con 1,3 g di proteine, 0,2 g di grassi e 0,25 g di carboidrati.
Riccia o scarola, l’indivia ha un gusto amarognolo e si mangia cruda in insalata o cotta: la scarola ripassata in padella con olive, capperi e pinoli è il ripieno della pizza di scarola napoletana. Cruda ha appena 17 kcal per 100 g. È ricca di vitamina K e folati.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Proteine 29%
- Grassi 11%
- Carboidrati 6%
- Altro 54%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 60 g 10 kcal
- 100 kcal sono 590 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,17 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 17 kcal <1%
- Proteine 1,3 g 2%
- Grassi 0,2 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0,25 g <1%
- Fibre 3,1 g
- Sale 0,06 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 29%
- Grassi 11%
- Carboidrati 6%
- Altro 54%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 108 µg 14%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,44 mg 4%
- Vitamina K 231 µg 308%
- Vitamina C 6,5 mg 8%
- Vitamina B1 tiamina 0,08 mg 7%
- Vitamina B2 riboflavina 0,075 mg 5%
- Vitamina B3 niacina 0,4 mg 2%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,9 mg 15%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folati B9 142 µg 71%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 16,8 mg
Minerali
- Potassio 314 mg 16%
- Calcio 52 mg 6%
- Fosforo 28 mg 4%
- Magnesio 15 mg 4%
- Ferro 0,83 mg 6%
- Zinco 0,79 mg 8%
- Rame 0,099 mg 10%
- Manganese 0,42 mg 21%
- Selenio 0,2 µg <1%
- Iodio 2,9 µg 2%
- Sodio 22 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di folati
- Fonte di manganese
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina B5
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 90% 90% delle verdure e dei funghi ha più calorie di questo alimento.
- 90% 90% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina K di questo alimento.
- 94% 94% delle verdure e dei funghi ha meno folati di questo alimento.
- 82% 82% delle verdure e dei funghi ha meno manganese di questo alimento.
- 86% 86% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina B5 di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 168412.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.