17 Fit Kalorie potravin Maso a drůbež
Hovězí hrudí kalorie a nutriční hodnoty
Hovězí hrudí: 157 kcal na 100 g, bílkoviny 20,7 g, tuky 7,4 g, sacharidy 0,6 g. Běžná porce (150 g): 236 kcal.
Hovězí hrudí je v české kuchyni hlavně maso na vaření: dělá se z něj silný vývar a vařené hovězí s křenovou omáčkou, rajskou nebo koprovkou. V posledních letech ho proslavily i barbecue podniky, kde se celé hodiny udí jako americký brisket. Libové syrové má asi 157 kcal na 100 g a porce 150 g kolem 235 kcal. Má vysoký obsah bílkovin, zinku a vitamínů B6 a B12.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- S vysokým obsahem zinku
- Bílkoviny 55 %
- Tuky 44 %
- Sacharidy 2 %
V běžných porcích
- Běžná porce · 150 g 236 kcal B 31,1 · T 11,1 · S 0,9 g
- 100 kcal odpovídá 65 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 95 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Střední 1,6 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Energie a makroživiny
- Energie 157 kcal 657 kJ 8 %
- Bílkoviny 20,7 g 41 %
- Tuky 7,4 g 11 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0,6 g <1 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 0,2 g 3 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 55 %
- Tuky 44 %
- Sacharidy 2 %
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0,5 µg 10 %
- Vitamín E 0,32 mg 3 %
- Vitamín K 1,3 µg 2 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,1 mg 9 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,17 mg 12 %
- Vitamín B3 niacin 3,9 mg 25 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,35 mg 6 %
- Vitamín B6 0,42 mg 30 %
- Folát B9 7 µg 4 %
- Vitamín B12 2,4 µg 97 %
- Cholin 86,5 mg
Minerály
- Draslík 330 mg 16 %
- Vápník 5 mg <1 %
- Fosfor 201 mg 29 %
- Hořčík 23 mg 6 %
- Železo 1,9 mg 14 %
- Zinek 4,3 mg 43 %
- Měď 0,08 mg 8 %
- Mangan 0,014 mg <1 %
- Selen 16,4 µg 30 %
- Jód 10 µg 7 %
- Sodík 79 mg 3 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- S vysokým obsahem zinku
- S vysokým obsahem vitamínu B6
- Zdroj selenu
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj draslíku
Maso a drůbež
Srovnání v kategorii masa a drůbeže
Kategorie má v katalogu 17 Fit 214 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 75 % Méně kalorií než 75 % masa a drůbeže.
- 78 % Více vitamínu B12 než 78 % masa a drůbeže.
- 85 % Více zinku než 85 % masa a drůbeže.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Uzená krkovice 154 kcal
- Vepřová plec 148 kcal
- Hovězí krk 149 kcal
- Vepřová kotleta 170 kcal
- Vepřová panenka 143 kcal
- Pastrami 147 kcal
Další z kategorie „Maso a drůbež“
- Glazovaná šunka 186 kcal
- Vepřová žebírka 277 kcal
- Vepřový bůček 518 kcal
- Pečené kuře 239 kcal
- Kuřecí játra 119 kcal
- Hovězí steak 131 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 168607.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: CoFID (Spojené království).
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.