17 Fit Kalorier i mat Kjøtt og fjærfe
Oksebryst kalorier og næringsinnhold
Oksebryst: 157 kcal per 100 g, 20,7 g protein, 7,4 g fett, 0,6 g karbohydrater. Vanlig porsjon (150 g): 236 kcal.
Oksebryst er et seigt, smaksrikt stykke fra den nedre delen av brystet. Her hjemme kjenner vi det best som sprengt oksebryst med kålstuing, mens det i Texas røykes i mange timer som barbecue-brisket, og i jødisk mat brukes det til corned beef og pastrami. Avpusset, magert oksebryst har rundt 157 kcal per 100 g, mens brisket med fettkappen på er betydelig fetere. Det magre kjøttet er rikt på B12-vitamin og sink.
- Protein 55 %
- Fett 44 %
- Karbohydrater 2 %
I vanlige porsjoner
- Vanlig porsjon · 150 g 236 kcal P 31,1 · F 11,1 · K 0,9 g
- 100 kcal er 65 g denne mengden gir 100 kcal
- 20 g protein er 95 g så mye må du spise for å få 20 g protein
- Energitetthet Middels 1,6 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Energi og makroer
- Energi 157 kcal 657 kJ 8 %
- Protein 20,7 g 41 %
- Fett 7,4 g 11 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 0,6 g <1 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,2 g 3 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 55 %
- Fett 44 %
- Karbohydrater 2 %
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer.
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0,5 µg 10 %
- E-vitamin 0,32 mg 3 %
- K-vitamin 1,3 µg 2 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,1 mg 9 %
- Riboflavin B2 0,17 mg 12 %
- Niacin B3 3,9 mg 25 %
- Pantotensyre B5 0,35 mg 6 %
- B6-vitamin 0,42 mg 30 %
- Folat B9 7 µg 4 %
- B12-vitamin 2,4 µg 97 %
- Kolin 86,5 mg
Mineraler
- Kalium 330 mg 16 %
- Kalsium 5 mg <1 %
- Fosfor 201 mg 29 %
- Magnesium 23 mg 6 %
- Jern 1,9 mg 14 %
- Sink 4,3 mg 43 %
- Kobber 0,08 mg 8 %
- Mangan 0,014 mg <1 %
- Selen 16,4 µg 30 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrium 79 mg 3 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
- Høyt innhold av protein
- Lavt saltinnhold
- Høyt innhold av B12-vitamin
- Høyt innhold av sink
- Høyt innhold av B6‑vitamin
- Kilde til selen
- Kilde til fosfor
- Kilde til niacin
- Kilde til kalium
Kjøtt og fjærfe
Blant kjøtt- og fjærfevarene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 214 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 75 % Færre kalorier enn 75 % av kjøtt- og fjærfevarene.
- 78 % Mer B12-vitamin enn 78 % av kjøtt- og fjærfevarene.
- 85 % Mer sink enn 85 % av kjøtt- og fjærfevarene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Svinebog 148 kcal
- Svinekoteletter 170 kcal
- Svinefilet 143 kcal
- Pastrami 147 kcal
- Kalkunkjøttdeig 150 kcal
- Corned beef 142 kcal
Mer fra «Kjøtt og fjærfe»
- Juleskinke 186 kcal
- Biff 131 kcal
- Kalvekjøtt 107 kcal
- Oksetunge 224 kcal
- Lammekjøtt 230 kcal
- Kanin 136 kcal
17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kode 168607.
Vitaminene og mineralene som manglet der, er hentet fra CoFID (Storbritannia).
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.