17 Fit Kalórie potravín Mäso a hydina
Hovädzia hruď kalórie a výživové hodnoty
Hovädzia hruď: 157 kcal na 100 g, bielkoviny 20,7 g, tuky 7,4 g, sacharidy 0,6 g. Bežná porcia (150 g): 236 kcal.
Hovädzia hruď je na Slovensku klasickým mäsom do vývaru – po hodinách varenia sa podáva s paradajkovou alebo chrenovou omáčkou či s opekanými zemiakmi. Vo svete ju poznajú aj ako brisket, ktorý sa v americkom barbecue celý deň údi. Chudá surová hruď má okolo 157 kcal na 100 g, porcia 150 g teda asi 236 kcal. Má vysoký obsah bielkovín, vitamínu B12, zinku a vitamínu B6.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom zinku
- Bielkoviny 55 %
- Tuky 44 %
- Sacharidy 2 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 150 g 236 kcal B 31,1 · T 11,1 · S 0,9 g
- 100 kcal je 65 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 95 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Stredná 1,6 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Energia a makrá
- Energia 157 kcal 657 kJ 8 %
- Bielkoviny 20,7 g 41 %
- Tuky 7,4 g 11 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0,6 g <1 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,2 g 3 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 55 %
- Tuky 44 %
- Sacharidy 2 %
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0,5 µg 10 %
- Vitamín E 0,32 mg 3 %
- Vitamín K 1,3 µg 2 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,1 mg 9 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,17 mg 12 %
- Vitamín B3 niacín 3,9 mg 25 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,35 mg 6 %
- Vitamín B6 0,42 mg 30 %
- Folát B9 7 µg 4 %
- Vitamín B12 2,4 µg 97 %
- Cholín 86,5 mg
Minerály
- Draslík 330 mg 16 %
- Vápnik 5 mg <1 %
- Fosfor 201 mg 29 %
- Horčík 23 mg 6 %
- Železo 1,9 mg 14 %
- Zinok 4,3 mg 43 %
- Meď 0,08 mg 8 %
- Mangán 0,014 mg <1 %
- Selén 16,4 µg 30 %
- Jód 10 µg 7 %
- Sodík 79 mg 3 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom zinku
- S vysokým obsahom vitamínu B6
- Zdroj selénu
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj draslíka
Mäso a hydina
Porovnanie v rámci mäsa a hydiny
Kategória v katalógu 17 Fit: 214 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 75 % Menej kalórií ako 75 % mäsa a hydiny.
- 78 % Viac vitamínu B12 ako 78 % mäsa a hydiny.
- 85 % Viac zinku ako 85 % mäsa a hydiny.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Údená krkovička 154 kcal
- Bravčové pliecko 148 kcal
- Bravčová kotleta 170 kcal
- Bravčová panenka 143 kcal
- Pastrami 147 kcal
- Mleté morčacie mäso 150 kcal
Ďalšie v kategórii „Mäso a hydina“
- Kuracie krídelká 191 kcal
- Kuracie paličky 161 kcal
- Bravčové rebierka 277 kcal
- Bravčový bôčik 518 kcal
- Kačica 404 kcal
- Hovädzí steak 131 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 168607.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa CoFID (Spojené kráľovstvo).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.