17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Rinderbrust Kalorien und Nährwerte
Rinderbrust: 157 kcal pro 100 g, Eiweiß 20,7 g, Fett 7,4 g, Kohlenhydrate 0,6 g. Typische Portion (150 g): 236 kcal.
Rinderbrust ist ein Koch- und Schmorstück: In Bayern und Österreich kommt sie als Tellerfleisch gekocht mit Meerrettich auf den Tisch, beim Barbecue als Brisket nach Stunden im Smoker. Dieser Eintrag für mageres Fleisch liegt bei 157 kcal je 100 g, eine Portion von 150 g bei knapp 240 kcal. Es ist reich an Eiweiß, Zink und Vitamin B12.
- Eiweiß 55%
- Fett 44%
- Kohlenhydrate 2%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 150 g 236 kcal E 31,1 · F 11,1 · KH 0,9 g
- 100 kcal sind 65 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 95 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 1,6 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 157 kcal 657 kJ 8%
- Eiweiß 20,7 g 41%
- Fett 7,4 g 11%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,6 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,2 g 3%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 55%
- Fett 44%
- Kohlenhydrate 2%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 10%
- Vitamin E 0,32 mg 3%
- Vitamin K 1,3 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,1 mg 9%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,17 mg 12%
- Vitamin B3 Niacin 3,9 mg 25%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,35 mg 6%
- Vitamin B6 0,42 mg 30%
- Folat B9 7 µg 4%
- Vitamin B12 2,4 µg 97%
- Cholin 86,5 mg
Mineralstoffe
- Kalium 330 mg 16%
- Calcium 5 mg <1%
- Phosphor 201 mg 29%
- Magnesium 23 mg 6%
- Eisen 1,9 mg 14%
- Zink 4,3 mg 43%
- Kupfer 0,08 mg 8%
- Mangan 0,014 mg <1%
- Selen 16,4 µg 30%
- Jod 10 µg 7%
- Natrium 79 mg 3%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Zink
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Quelle von Selen
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Kalium
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 214 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 75% Weniger Kalorien als 75% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 78% Reicher an Vitamin B12 als 78% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 85% Reicher an Zink als 85% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Schweineschulter 148 kcal
- Schweinekotelett 170 kcal
- Schweinefilet 143 kcal
- Pastrami 147 kcal
- Putenhackfleisch 150 kcal
- Corned Beef 142 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 168607.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: CoFID (Vereinigtes Königreich).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.