17 Fit Kalorier i mat Kött och fågel
Oxbringa kalorier och näringsvärde
Oxbringa: 157 kcal per 100 g, 20,7 g protein, 7,4 g fett, 0,6 g kolhydrater. Vanlig portion (150 g): 236 kcal.
Rimmad oxbringa med pepparrotssås och kokt potatis är klassisk svensk husmanskost, och samma styckdetalj har fått ny popularitet som långrökt amerikansk brisket i grillkulturen. Putsad, mager bringa har cirka 157 kcal per 100 g, medan brisket med fettkappan kvar blir betydligt fetare. Det är den långa tillagningen, i kastrull eller rök, som gör köttet mört. Oxbringa är rik på protein, B12-vitamin, zink och B6‑vitamin.
- Protein 55 %
- Fett 44 %
- Kolhydrater 2 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 150 g 236 kcal P 31,1 · F 11,1 · K 0,9 g
- 100 kcal är 65 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 95 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Medel 1,6 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 157 kcal 657 kJ 8 %
- Protein 20,7 g 41 %
- Fett 7,4 g 11 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0,6 g <1 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,2 g 3 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 55 %
- Fett 44 %
- Kolhydrater 2 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0,5 µg 10 %
- E-vitamin 0,32 mg 3 %
- K-vitamin 1,3 µg 2 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,1 mg 9 %
- Riboflavin B2 0,17 mg 12 %
- Niacin B3 3,9 mg 25 %
- Pantotensyra B5 0,35 mg 6 %
- B6-vitamin 0,42 mg 30 %
- Folat B9 7 µg 4 %
- B12-vitamin 2,4 µg 97 %
- Kolin 86,5 mg
Mineraler
- Kalium 330 mg 16 %
- Kalcium 5 mg <1 %
- Fosfor 201 mg 29 %
- Magnesium 23 mg 6 %
- Järn 1,9 mg 14 %
- Zink 4,3 mg 43 %
- Koppar 0,08 mg 8 %
- Mangan 0,014 mg <1 %
- Selen 16,4 µg 30 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrium 79 mg 3 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Hög halt av protein
- Låg salthalt
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av zink
- Hög halt av B6‑vitamin
- Källa till selen
- Källa till fosfor
- Källa till niacin
- Källa till kalium
Kött och fågel
Bland kött- och fågelsorterna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 214 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 75 % Färre kalorier än 75 % av kött- och fågelsorterna.
- 78 % Mer B12-vitamin än 78 % av kött- och fågelsorterna.
- 85 % Mer zink än 85 % av kött- och fågelsorterna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Fläskbog 148 kcal
- Fläskkotlett 170 kcal
- Fläskfilé 143 kcal
- Pastrami 147 kcal
- Kalkonfärs 150 kcal
- Corned beef 142 kcal
Mer ur ”Kött och fågel”
- Julskinka 186 kcal
- Kalvkött 107 kcal
- Kycklinglever 119 kcal
- Nötlever 135 kcal
- Kycklinghjärtan 153 kcal
- Oxtunga 224 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 168607.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från CoFID (Storbritannien).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.