17 Fit Kalorie produktów Mięso i drób
Mostek wołowy kaloryczność i wartości odżywcze
Mostek wołowy: 157 kcal w 100 g, białko 20,7 g, tłuszcz 7,4 g, węglowodany 0,6 g. Zwykła porcja (150 g): 236 kcal.
W polskiej kuchni mostek wołowy to klasyczna sztuka mięsa do rosołu i na gotowanie z chrzanem, a w amerykańskim barbecue — brisket wędzony godzinami w niskiej temperaturze. Chudy mostek ma około 157 kcal w 100 g i bardzo dużo witaminy B12. Te wartości dotyczą mięsa bez tłustej warstwy, którą najłatwiej odciąć po ugotowaniu.
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość cynku
- Białko 55%
- Tłuszcz 44%
- Węglowodany 2%
W zwykłych porcjach
- Zwykła porcja · 150 g 236 kcal B 31,1 · T 11,1 · W 0,9 g
- 100 kcal to 65 g tyle produktu daje 100 kcal
- 20 g białka to 95 g tyle trzeba zjeść, by dostać 20 g białka
- Gęstość energetyczna Średnia 1,6 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Skład w 100 g
Procent to część referencyjnej wartości spożycia (RWS), ustalonej w UE dla przeciętnej osoby dorosłej (rozporządzenie 1169/2011). Co oznacza ten procent
Energia i makroskładniki
- Energia 157 kcal 657 kJ 8%
- Białko 20,7 g 41%
- Tłuszcz 7,4 g 11%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 0,6 g <1%
- Błonnik 0 g
- Sól 0,2 g 3%
Skąd kalorie
- Białko 55%
- Tłuszcz 44%
- Węglowodany 2%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina D 0,5 µg 10%
- Witamina E 0,32 mg 3%
- Witamina K 1,3 µg 2%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina B1 tiamina 0,1 mg 9%
- Witamina B2 ryboflawina 0,17 mg 12%
- Witamina B3 niacyna 3,9 mg 25%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,35 mg 6%
- Witamina B6 0,42 mg 30%
- Foliany B9 7 µg 4%
- Witamina B12 2,4 µg 97%
- Cholina 86,5 mg
Składniki mineralne
- Potas 330 mg 16%
- Wapń 5 mg <1%
- Fosfor 201 mg 29%
- Magnez 23 mg 6%
- Żelazo 1,9 mg 14%
- Cynk 4,3 mg 43%
- Miedź 0,08 mg 8%
- Mangan 0,014 mg <1%
- Selen 16,4 µg 30%
- Jod 10 µg 7%
- Sód 79 mg 3%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość cynku
- Wysoka zawartość witaminy B6
- Źródło selenu
- Źródło fosforu
- Źródło witaminy B3
- Źródło potasu
Mięso i drób
Na tle innych mięsa i drobiu
Kategoria w katalogu 17 Fit: 214 produktów. Porównanie w 100 g.
- 75% Mniej kalorii niż 75% mięsa i drobiu.
- 78% Więcej witaminy B12 niż 78% mięsa i drobiu.
- 85% Więcej cynku niż 85% mięsa i drobiu.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Karkówka wędzona 154 kcal
- Łopatka wieprzowa 148 kcal
- Schab 170 kcal
- Polędwiczka wieprzowa 143 kcal
- Mięso mielone z indyka 150 kcal
- Królik 136 kcal
Więcej w kategorii „Mięso i drób”
- Mortadela 308 kcal
- Kabanosy 460 kcal
- Kaszanka 313 kcal
- Salceson 173 kcal
- Karkówka 175 kcal
- Golonka 239 kcal
17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 592 produkty i dania
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 168607.
Witaminy i składniki mineralne, których tam brakowało — z bazy CoFID (Wielka Brytania).
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.