17 Fit Calorii alimente Carne și pasăre
Piept de vită calorii și valori nutriționale
Piept de vită: 157 kcal la 100 g, proteine 20,7 g, grăsimi 7,4 g, carbohidrați 0,6 g. Porție obișnuită (150 g): 236 kcal.
Cu fibre lungi și mult țesut conjunctiv, pieptul de vită cere fiert sau înăbușit ore întregi: în ciorbă de văcuță, la ceaun ori afumat lent, ca la barbecue‑ul american. Partea slabă, curățată, are 157 kcal la 100 g în stare crudă. Stratul de grăsime de deasupra crește mult valoarea, deci contează cât de bine e curățată bucata.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în zinc
- Proteine 55%
- Grăsimi 44%
- Carbohidrați 2%
În porții obișnuite
- Porție obișnuită · 150 g 236 kcal P 31,1 · G 11,1 · C 0,9 g
- 100 kcal înseamnă 65 g atât aliment dă 100 kcal
- 20 g de proteine înseamnă 95 g cât trebuie să mănânci pentru 20 g de proteine
- Densitate energetică Medie 1,6 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Energie și macronutrienți
- Energie 157 kcal 657 kJ 8%
- Proteine 20,7 g 41%
- Grăsimi 7,4 g 11%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 0,6 g <1%
- Fibre 0 g
- Sare 0,2 g 3%
De unde vin caloriile
- Proteine 55%
- Grăsimi 44%
- Carbohidrați 2%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,5 µg 10%
- Vitamina E 0,32 mg 3%
- Vitamina K 1,3 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamină 0,1 mg 9%
- Vitamina B2 riboflavină 0,17 mg 12%
- Vitamina B3 niacină 3,9 mg 25%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,35 mg 6%
- Vitamina B6 0,42 mg 30%
- Folat B9 7 µg 4%
- Vitamina B12 2,4 µg 97%
- Colină 86,5 mg
Minerale
- Potasiu 330 mg 16%
- Calciu 5 mg <1%
- Fosfor 201 mg 29%
- Magneziu 23 mg 6%
- Fier 1,9 mg 14%
- Zinc 4,3 mg 43%
- Cupru 0,08 mg 8%
- Mangan 0,014 mg <1%
- Seleniu 16,4 µg 30%
- Iod 10 µg 7%
- Sodiu 79 mg 3%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în zinc
- Bogat în vitamina B6
- Sursă de seleniu
- Sursă de fosfor
- Sursă de vitamina B3
- Sursă de potasiu
Carne și pasăre
Printre produse din carne și pasăre
Categoria în catalogul 17 Fit: 214 alimente. Comparație la 100 g.
- 75% Valoare energetică mai mică decât la 75% dintre produse din carne și pasăre.
- 78% Vitamina B12: mai mult decât la 78% dintre produse din carne și pasăre.
- 85% Zinc: mai mult decât la 85% dintre produse din carne și pasăre.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Ceafă afumată 154 kcal
- Spată de porc 148 kcal
- Cotlet de porc 170 kcal
- Mușchiuleț de porc 143 kcal
- Pastramă de vită 147 kcal
- Carne tocată de curcan 150 kcal
Din aceeași categorie: Carne și pasăre
- Steak de vită 131 kcal
- Carne de vițel 107 kcal
- Limbă de vită 224 kcal
- Carne de miel 230 kcal
- Carne de iepure 136 kcal
- Șuncă 164 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 168607.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din CoFID (Marea Britanie).
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.