17 Fit Calorii alimente Carne și pasăre
Limbă de vită calorii și valori nutriționale
La 100 g — 224 kcal: 14,9 g proteine, 16,1 g grăsimi și 3,7 g carbohidrați.
Limba de vită se fierbe câteva ore cu legume și foi de dafin, apoi se curăță de pieliță cât e încă fierbinte. Se servește rece, feliată, ca aperitiv, sau în limba cu măsline, o mâncare clasică românească. Fiartă are destul de multă grăsime, în jur de 284 kcal la 100 g, dar e foarte bogată în vitamina B12 și zinc.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Sursă de zinc
- Proteine 27%
- Grăsimi 66%
- Carbohidrați 7%
În porții obișnuite
- 100 kcal înseamnă 45 g atât aliment dă 100 kcal
- 20 g de proteine înseamnă 135 g cât trebuie să mănânci pentru 20 g de proteine
- Densitate energetică Medie 2,2 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Crudă | 224 | 14,9 | 16,1 | 3,7 |
| Fiartă | 284 | 19,3 | 22,3 | 0 |
Compoziție la 100 g
Procentul arată cât din necesarul zilnic al unui adult acoperă, după valorile de referință ale UE (Regulamentul 1169/2011).
Crudă
Energie și macronutrienți
- Energie 224 kcal 11%
- Proteine 14,9 g 30%
- Grăsimi 16,1 g 23%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 3,7 g 1%
- Fibre 0 g
- Sare 0,17 g 3%
De unde vin caloriile
- Proteine 27%
- Grăsimi 66%
- Carbohidrați 7%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K fără date
- Vitamina C 3,1 mg 4%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,125 mg 11%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,34 mg 24%
- Vitamina B3 (niacină) 4,2 mg 26%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,653 mg 11%
- Vitamina B6 0,31 mg 22%
- Folat (B9) 7 µg 4%
- Vitamina B12 3,8 µg 152%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 315 mg 16%
- Calciu 6 mg <1%
- Fosfor 133 mg 19%
- Magneziu 16 mg 4%
- Fier 3 mg 21%
- Zinc 2,9 mg 29%
- Cupru 0,17 mg 17%
- Mangan 0,026 mg 1%
- Seleniu 9,4 µg 17%
- Iod 2,3 µg 2%
- Sodiu 69 mg 3%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Sursă de zinc
- Sursă de vitamina B3
- Sursă de vitamina B2
- Sursă de vitamina B6
- Sursă de fier
- Sursă de fosfor
- Sursă de seleniu
- Sursă de cupru
- Sursă de potasiu
Fiartă
Energie și macronutrienți
- Energie 284 kcal 14%
- Proteine 19,3 g 39%
- Grăsimi 22,3 g 32%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sare 0,16 g 3%
De unde vin caloriile
- Proteine 28%
- Grăsimi 72%
- Carbohidrați 0%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,3 mg 2%
- Vitamina K 1,2 µg 2%
- Vitamina C 1,3 mg 2%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,022 mg 2%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,294 mg 21%
- Vitamina B3 (niacină) 3,5 mg 22%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,745 mg 12%
- Vitamina B6 0,155 mg 11%
- Folat (B9) 7 µg 4%
- Vitamina B12 3,1 µg 125%
- Colină 155 mg
Minerale
- Potasiu 184 mg 9%
- Calciu 5 mg <1%
- Fosfor 145 mg 21%
- Magneziu 15 mg 4%
- Fier 2,6 mg 19%
- Zinc 4,1 mg 41%
- Cupru 0,148 mg 15%
- Mangan 0,018 mg <1%
- Seleniu 13,2 µg 24%
- Iod fără date
- Sodiu 65 mg 3%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în zinc
- Sursă de seleniu
- Sursă de vitamina B3
- Sursă de vitamina B2
- Sursă de fosfor
- Sursă de fier
Carne și pasăre
Printre produse din carne și pasăre
Categoria în catalogul 17 Fit: 210 alimente. Comparație la 100 g.
- 86% Vitamina B12: mai mult decât la 86% dintre produse din carne și pasăre.
- 82% Vitamina B2: mai mult decât la 82% dintre produse din carne și pasăre.
- 80% Fier: mai mult decât la 80% dintre produse din carne și pasăre.
- 76% Cupru: mai mult decât la 76% dintre produse din carne și pasăre.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Carne de miel 230 kcal
- Carne tocată de vită 250 kcal
- Aripioare de pui 191 kcal
- Coaste de porc 277 kcal
- Crenvurști 260 kcal
- Șuncă 164 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.557 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 170196.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din baza de date nutriționale a Elveției.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.