17 Fit Calorias dos alimentos Carnes e aves
Língua bovina calorias e tabela nutricional
Língua bovina (crua): 224 kcal por 100 g, proteínas 14,9 g, gorduras 16,1 g, carboidratos 3,7 g.
A língua de boi cozinha por horas até ficar macia, depois é pelada e fatiada — no Brasil, quase sempre servida ao molho de tomate ou madeira, com purê; no México, picada nos tacos de lengua. É um corte gorduroso, com cerca de 284 kcal por 100 g depois de cozida, então as fatias finas somam mais depressa do que parece. Cozida, é rica em vitamina B12 e zinco.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Fonte de zinco
- Proteínas 27%
- Gorduras 66%
- Carboidratos 7%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 45 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 135 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 2,2 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Crua | 224 | 14,9 | 16,1 | 3,7 |
| Cozida | 284 | 19,3 | 22,3 | 0 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Crua
Energia e macros
- Energia 224 kcal 937 kJ 11%
- Proteínas 14,9 g 30%
- Gorduras 16,1 g 23%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 3,7 g 1%
- Fibras 0 g
- Sal 0,17 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 27%
- Gorduras 66%
- Carboidratos 7%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C 3,1 mg 4%
- Vitamina B1 tiamina 0,125 mg 11%
- Vitamina B2 riboflavina 0,34 mg 24%
- Vitamina B3 niacina 4,2 mg 26%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,653 mg 11%
- Vitamina B6 0,31 mg 22%
- Folato B9 7 µg 4%
- Vitamina B12 3,8 µg 152%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 315 mg 16%
- Cálcio 6 mg <1%
- Fósforo 133 mg 19%
- Magnésio 16 mg 4%
- Ferro 3 mg 21%
- Zinco 2,9 mg 29%
- Cobre 0,17 mg 17%
- Manganês 0,026 mg 1%
- Selênio 9,4 µg 17%
- Iodo 2,3 µg 2%
- Sódio 69 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Fonte de zinco
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de vitamina B2
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de ferro
- Fonte de fósforo
- Fonte de selênio
- Fonte de cobre
- Fonte de potássio
Cozida
Energia e macros
- Energia 284 kcal 1.188 kJ 14%
- Proteínas 19,3 g 39%
- Gorduras 22,3 g 32%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,16 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 28%
- Gorduras 72%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,3 mg 2%
- Vitamina K 1,2 µg 2%
- Vitamina C 1,3 mg 2%
- Vitamina B1 tiamina 0,022 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,294 mg 21%
- Vitamina B3 niacina 3,5 mg 22%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,745 mg 12%
- Vitamina B6 0,155 mg 11%
- Folato B9 7 µg 4%
- Vitamina B12 3,1 µg 125%
- Colina 155 mg
Minerais
- Potássio 184 mg 9%
- Cálcio 5 mg <1%
- Fósforo 145 mg 21%
- Magnésio 15 mg 4%
- Ferro 2,6 mg 19%
- Zinco 4,1 mg 41%
- Cobre 0,148 mg 15%
- Manganês 0,018 mg <1%
- Selênio 13,2 µg 24%
- Iodo sem dados
- Sódio 65 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em zinco
- Fonte de selênio
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de vitamina B2
- Fonte de fósforo
- Fonte de ferro
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Carnes e aves
No grupo das carnes e aves
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 214 alimentos. Comparação por 100 g.
- 86% Mais vitamina B12 que 86% das carnes e aves.
- 83% Mais vitamina B2 que 83% das carnes e aves.
- 80% Mais ferro que 80% das carnes e aves.
- 77% Mais cobre que 77% das carnes e aves.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Cordeiro 230 kcal
- Coxa de rã 220 kcal
- Carne moída 250 kcal
- Queijo de porco 173 kcal
- Asa de frango 191 kcal
- Carne moída mista 250 kcal
Mais na categoria “Carnes e aves”
- Linguiça toscana 317 kcal
- Bratwurst 333 kcal
- Peito de frango 110 kcal
- Presunto 164 kcal
- Picanha 257 kcal
- Alcatra 110 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
- Foto, voz ou busca entre 2.592 alimentos e pratos
- Um plano que se ajusta ao seu peso toda semana
- Diário alimentar grátis, sem cadastro e sem anúncios
De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 170196.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Base de dados suíça de composição de alimentos.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.