17 Fit Calorietabel Vlees en gevogelte
Rundertong calorieën en voedingswaarde
Rundertong (rauw): 224 kcal per 100 g, eiwit 14,9 g, vet 16,1 g, koolhydraten 3,7 g.
Rundertong wordt urenlang getrokken tot hij mals is, en daarna gepeld en in plakken gesneden: voor op brood, koud met mosterd, in een Antilliaanse lenga stoba of fijngesneden in Mexicaanse tacos de lengua. Het is een vet stuk, met ongeveer 284 kcal per 100 g gekookt, dus dunne plakjes tellen sneller op dan je zou denken. Gekookte tong is rijk aan vitamine B12 en zink.
- Eiwit 27%
- Vet 66%
- Koolhydraten 7%
In gangbare porties
- 100 kcal is 45 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 135 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 2,2 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Rauw | 224 | 14,9 | 16,1 | 3,7 |
| Gekookt | 284 | 19,3 | 22,3 | 0 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Rauw
Energie en macro’s
- Energie 224 kcal 937 kJ 11%
- Eiwit 14,9 g 30%
- Vet 16,1 g 23%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 3,7 g 1%
- Vezels 0 g
- Zout 0,17 g 3%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 27%
- Vet 66%
- Koolhydraten 7%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,26 mg 2%
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C 3,1 mg 4%
- Vitamine B1 thiamine 0,125 mg 11%
- Vitamine B2 riboflavine 0,34 mg 24%
- Vitamine B3 niacine 4,2 mg 26%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,653 mg 11%
- Vitamine B6 0,31 mg 22%
- Folaat B9 7 µg 4%
- Vitamine B12 3,8 µg 152%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 315 mg 16%
- Calcium 6 mg <1%
- Fosfor 133 mg 19%
- Magnesium 16 mg 4%
- IJzer 3 mg 21%
- Zink 2,9 mg 29%
- Koper 0,17 mg 17%
- Mangaan 0,026 mg 1%
- Selenium 9,4 µg 17%
- Jodium 2,3 µg 2%
- Natrium 69 mg 3%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Zoutarm
- Rijk aan vitamine B12
- Bron van zink
- Bron van vitamine B3
- Bron van vitamine B2
- Bron van vitamine B6
- Bron van ijzer
- Bron van fosfor
- Bron van selenium
- Bron van koper
- Bron van kalium
Gekookt
Energie en macro’s
- Energie 284 kcal 1.188 kJ 14%
- Eiwit 19,3 g 39%
- Vet 22,3 g 32%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0 g 0%
- Vezels 0 g
- Zout 0,16 g 3%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 28%
- Vet 72%
- Koolhydraten 0%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0,4 µg 8%
- Vitamine E 0,3 mg 2%
- Vitamine K 1,2 µg 2%
- Vitamine C 1,3 mg 2%
- Vitamine B1 thiamine 0,022 mg 2%
- Vitamine B2 riboflavine 0,294 mg 21%
- Vitamine B3 niacine 3,5 mg 22%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,745 mg 12%
- Vitamine B6 0,155 mg 11%
- Folaat B9 7 µg 4%
- Vitamine B12 3,1 µg 125%
- Choline 155 mg
Mineralen
- Kalium 184 mg 9%
- Calcium 5 mg <1%
- Fosfor 145 mg 21%
- Magnesium 15 mg 4%
- IJzer 2,6 mg 19%
- Zink 4,1 mg 41%
- Koper 0,148 mg 15%
- Mangaan 0,018 mg <1%
- Selenium 13,2 µg 24%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 65 mg 3%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Zoutarm
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan zink
- Bron van selenium
- Bron van vitamine B3
- Bron van vitamine B2
- Bron van fosfor
- Bron van ijzer
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Vlees en gevogelte
Vergeleken met andere soorten vlees en gevogelte
Deze categorie telt 214 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 86% Meer vitamine B12 dan 86% van de soorten vlees en gevogelte.
- 83% Meer vitamine B2 dan 83% van de soorten vlees en gevogelte.
- 80% Meer ijzer dan 80% van de soorten vlees en gevogelte.
- 77% Meer koper dan 77% van de soorten vlees en gevogelte.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Jachtworst 204 kcal
- Lamsvlees 230 kcal
- Ganzenbout 231 kcal
- Boudin blanc 212 kcal
- Rundergehakt 250 kcal
- Zult 173 kcal
Meer uit de categorie ‘Vlees en gevogelte’
- Kippenlevertjes 119 kcal
- Runderlever 135 kcal
- Kippenhartjes 153 kcal
- Eend 404 kcal
- Karbonade 170 kcal
- Buikspek 518 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 170196.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: Zwitserse voedingsmiddelendatabank.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.