17 Fit Θερμίδες τροφίμων Κρέας και πουλερικά
Μοσχαρίσια γλώσσα θερμίδες και διατροφική αξία
Μοσχαρίσια γλώσσα (ωμή): 224 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 14,9 g, λίπη 16,1 g, υδατάνθρακες 3,7 g.
Η μοσχαρίσια γλώσσα βράζεται αργά με λαχανικά, ξεφλουδίζεται και σερβίρεται σε φέτες, λεμονάτη ή με σάλτσα μανιταριών, και σε κάποια παραδοσιακά μαγειρεία ή κρεοπωλεία βρίσκεται ακόμα. Βραστή έχει περίπου 284 kcal ανά 100 g, άρα μια μερίδα 80 g δίνει γύρω στις 227 kcal. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και βιταμίνη B12.
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B12
- Πηγή ψευδαργύρου
- Πρωτεΐνη 27%
- Λίπη 66%
- Υδατάνθρακες 7%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 100 kcal είναι 45 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- 20 g πρωτεΐνης είναι 135 g τόσο χρειάζεται να φας για 20 g πρωτεΐνης
- Ενεργειακή πυκνότητα Μέτρια 2,2 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Ωμή | 224 | 14,9 | 16,1 | 3,7 |
| Βραστή | 284 | 19,3 | 22,3 | 0 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ωμή
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 224 kcal 937 kJ 11%
- Πρωτεΐνη 14,9 g 30%
- Λίπη 16,1 g 23%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 3,7 g 1%
- Φυτικές ίνες 0 g
- Αλάτι 0,17 g 3%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 27%
- Λίπη 66%
- Υδατάνθρακες 7%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,26 mg 2%
- Βιταμίνη K χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη C 3,1 mg 4%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,125 mg 11%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,34 mg 24%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 4,2 mg 26%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,653 mg 11%
- Βιταμίνη B6 0,31 mg 22%
- Φυλλικό οξύ B9 7 µg 4%
- Βιταμίνη B12 3,8 µg 152%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 315 mg 16%
- Ασβέστιο 6 mg <1%
- Φώσφορος 133 mg 19%
- Μαγνήσιο 16 mg 4%
- Σίδηρος 3 mg 21%
- Ψευδάργυρος 2,9 mg 29%
- Χαλκός 0,17 mg 17%
- Μαγγάνιο 0,026 mg 1%
- Σελήνιο 9,4 µg 17%
- Ιώδιο 2,3 µg 2%
- Νάτριο 69 mg 3%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B12
- Πηγή ψευδαργύρου
- Πηγή βιταμίνης B3
- Πηγή βιταμίνης B2
- Πηγή βιταμίνης B6
- Πηγή σιδήρου
- Πηγή φωσφόρου
- Πηγή σεληνίου
- Πηγή χαλκού
- Πηγή καλίου
Βραστή
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 284 kcal 1.188 kJ 14%
- Πρωτεΐνη 19,3 g 39%
- Λίπη 22,3 g 32%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 0 g
- Αλάτι 0,16 g 3%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 28%
- Λίπη 72%
- Υδατάνθρακες 0%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0,4 µg 8%
- Βιταμίνη E 0,3 mg 2%
- Βιταμίνη K 1,2 µg 2%
- Βιταμίνη C 1,3 mg 2%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,022 mg 2%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,294 mg 21%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 3,5 mg 22%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,745 mg 12%
- Βιταμίνη B6 0,155 mg 11%
- Φυλλικό οξύ B9 7 µg 4%
- Βιταμίνη B12 3,1 µg 125%
- Χολίνη 155 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 184 mg 9%
- Ασβέστιο 5 mg <1%
- Φώσφορος 145 mg 21%
- Μαγνήσιο 15 mg 4%
- Σίδηρος 2,6 mg 19%
- Ψευδάργυρος 4,1 mg 41%
- Χαλκός 0,148 mg 15%
- Μαγγάνιο 0,018 mg <1%
- Σελήνιο 13,2 µg 24%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 65 mg 3%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B12
- Υψηλή περιεκτικότητα ψευδαργύρου
- Πηγή σεληνίου
- Πηγή βιταμίνης B3
- Πηγή βιταμίνης B2
- Πηγή φωσφόρου
- Πηγή σιδήρου
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Κρέας και πουλερικά
Στην κατηγορία των κρεάτων και πουλερικών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 214 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 86% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B12 από το 86% των κρεάτων και πουλερικών.
- 83% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B2 από το 83% των κρεάτων και πουλερικών.
- 80% Υψηλότερη περιεκτικότητα σιδήρου από το 80% των κρεάτων και πουλερικών.
- 77% Υψηλότερη περιεκτικότητα χαλκού από το 77% των κρεάτων και πουλερικών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Μπούτι πάπιας 212 kcal
- Αρνί 230 kcal
- Μπούτι χήνας 231 kcal
- Βατραχοπόδαρα 220 kcal
- Κιμάς 250 kcal
- Πηχτή 173 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Κρέας και πουλερικά»
- Φτερούγες κοτόπουλου 191 kcal
- Συκωτάκια κοτόπουλου 119 kcal
- Ζαμπόν 164 kcal
- Σαλάμι 378 kcal
- Μοσχαράκι 107 kcal
- Χοιρινά παϊδάκια 277 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 170196.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: Ελβετική βάση δεδομένων σύστασης τροφίμων.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.