17 Fit Calorías de los alimentos Carnes y aves
Lengua de ternera calorías y valor nutricional
En 100 g: 224 kcal, con 14,9 g de proteínas, 16,1 g de grasas y 3,7 g de carbohidratos.
La lengua de ternera se cuece durante horas, se pela y se sirve en salsa de tomate o estofada, un plato de casa que cada vez se ve menos. Es más grasa de lo que parece: cocida tiene 284 kcal por 100 g, más que muchos filetes. Es rica en vitamina B12 y zinc, y se corta en lonchas finas que conviene pesar.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Fuente de zinc
- Proteínas 27%
- Grasas 66%
- Carbohidratos 7%
En raciones habituales
- 100 kcal son 45 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 135 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 2,2 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Cruda | 224 | 14,9 | 16,1 | 3,7 |
| Cocida | 284 | 19,3 | 22,3 | 0 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Cruda
Energía y macros
- Energía 224 kcal 11%
- Proteínas 14,9 g 30%
- Grasas 16,1 g 23%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 3,7 g 1%
- Fibra 0 g
- Sal 0,17 g 3%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 27%
- Grasas 66%
- Carbohidratos 7%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K sin datos
- Vitamina C 3,1 mg 4%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,125 mg 11%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,34 mg 24%
- Vitamina B3 (niacina) 4,2 mg 26%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,653 mg 11%
- Vitamina B6 0,31 mg 22%
- Folato (B9) 7 µg 4%
- Vitamina B12 3,8 µg 152%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 315 mg 16%
- Calcio 6 mg <1%
- Fósforo 133 mg 19%
- Magnesio 16 mg 4%
- Hierro 3 mg 21%
- Zinc 2,9 mg 29%
- Cobre 0,17 mg 17%
- Manganeso 0,026 mg 1%
- Selenio 9,4 µg 17%
- Yodo 2,3 µg 2%
- Sodio 69 mg 3%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Fuente de zinc
- Fuente de vitamina B3
- Fuente de vitamina B2
- Fuente de vitamina B6
- Fuente de hierro
- Fuente de fósforo
- Fuente de selenio
- Fuente de cobre
- Fuente de potasio
Cocida
Energía y macros
- Energía 284 kcal 14%
- Proteínas 19,3 g 39%
- Grasas 22,3 g 32%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,16 g 3%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 28%
- Grasas 72%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,3 mg 2%
- Vitamina K 1,2 µg 2%
- Vitamina C 1,3 mg 2%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,022 mg 2%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,294 mg 21%
- Vitamina B3 (niacina) 3,5 mg 22%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,745 mg 12%
- Vitamina B6 0,155 mg 11%
- Folato (B9) 7 µg 4%
- Vitamina B12 3,1 µg 125%
- Colina 155 mg
Minerales
- Potasio 184 mg 9%
- Calcio 5 mg <1%
- Fósforo 145 mg 21%
- Magnesio 15 mg 4%
- Hierro 2,6 mg 19%
- Zinc 4,1 mg 41%
- Cobre 0,148 mg 15%
- Manganeso 0,018 mg <1%
- Selenio 13,2 µg 24%
- Yodo sin datos
- Sodio 65 mg 3%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de zinc
- Fuente de selenio
- Fuente de vitamina B3
- Fuente de vitamina B2
- Fuente de fósforo
- Fuente de hierro
Carnes y aves
Entre las carnes y aves
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 210 alimentos. Comparación por 100 g.
- 86% Más vitamina B12 que el 86% de las carnes y aves.
- 82% Más vitamina B2 que el 82% de las carnes y aves.
- 80% Más hierro que el 80% de las carnes y aves.
- 76% Más cobre que el 76% de las carnes y aves.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Cordero 230 kcal
- Carne picada 250 kcal
- Alitas de pollo 191 kcal
- Costillas de cerdo 277 kcal
- Salchichas 260 kcal
- Jamón cocido 164 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
Haz una foto a tu plato o simplemente di lo que has comido: 17 Fit reconoce los platos, estima los gramos y cuenta las calorías, los macros, las vitaminas y los minerales.
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 170196.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Base de datos suiza de composición de alimentos.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.