17 Fit Kalorie produktów Mięso i drób
Ozór wołowy kalorie i wartości odżywcze
W 100 g — 224 kcal: 14,9 g białka, 16,1 g tłuszczu i 3,7 g węglowodanów.
Ozór wołowy gotuje się kilka godzin z włoszczyzną i zielem angielskim, a po ugotowaniu, jeszcze na ciepło, obiera ze skóry. Podaje się go w plastrach z chrzanem, w galarecie albo w szarym sosie z rodzynkami. Gotowany ma sporo tłuszczu — około 284 kcal w 100 g — i bardzo dużo witaminy B12 oraz cynku.
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Źródło cynku
- Białko 27%
- Tłuszcz 66%
- Węglowodany 7%
W zwykłych porcjach
- 100 kcal to 45 g tyle produktu daje 100 kcal
- 20 g białka to 135 g tyle trzeba zjeść, by dostać 20 g białka
- Gęstość energetyczna Średnia 2,2 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Wszystkie warianty
Jak zmieniają się kalorie i makroskładniki w zależności od odmiany i sposobu przygotowania. Wartości w 100 g.
| Wariant | Kcal | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Surowy | 224 | 14,9 | 16,1 | 3,7 |
| Gotowany | 284 | 19,3 | 22,3 | 0 |
Skład w 100 g
Procent to część dziennego zapotrzebowania dorosłego według wartości referencyjnych UE (rozporządzenie 1169/2011).
Surowy
Energia i makroskładniki
- Energia 224 kcal 11%
- Białko 14,9 g 30%
- Tłuszcz 16,1 g 23%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 3,7 g 1%
- Błonnik 0 g
- Sól 0,17 g 3%
Skąd kalorie
- Białko 27%
- Tłuszcz 66%
- Węglowodany 7%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,26 mg 2%
- Witamina K brak danych
- Witamina C 3,1 mg 4%
- Witamina B1 (tiamina) 0,125 mg 11%
- Witamina B2 (ryboflawina) 0,34 mg 24%
- Witamina B3 (niacyna) 4,2 mg 26%
- Witamina B5 (kwas pantotenowy) 0,653 mg 11%
- Witamina B6 0,31 mg 22%
- Foliany (B9) 7 µg 4%
- Witamina B12 3,8 µg 152%
- Cholina brak danych
Składniki mineralne
- Potas 315 mg 16%
- Wapń 6 mg <1%
- Fosfor 133 mg 19%
- Magnez 16 mg 4%
- Żelazo 3 mg 21%
- Cynk 2,9 mg 29%
- Miedź 0,17 mg 17%
- Mangan 0,026 mg 1%
- Selen 9,4 µg 17%
- Jod 2,3 µg 2%
- Sód 69 mg 3%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Źródło cynku
- Źródło witaminy B3
- Źródło witaminy B2
- Źródło witaminy B6
- Źródło żelaza
- Źródło fosforu
- Źródło selenu
- Źródło miedzi
- Źródło potasu
Gotowany
Energia i makroskładniki
- Energia 284 kcal 14%
- Białko 19,3 g 39%
- Tłuszcz 22,3 g 32%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 0 g 0%
- Błonnik 0 g
- Sól 0,16 g 3%
Skąd kalorie
- Białko 28%
- Tłuszcz 72%
- Węglowodany 0%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina D 0,4 µg 8%
- Witamina E 0,3 mg 2%
- Witamina K 1,2 µg 2%
- Witamina C 1,3 mg 2%
- Witamina B1 (tiamina) 0,022 mg 2%
- Witamina B2 (ryboflawina) 0,294 mg 21%
- Witamina B3 (niacyna) 3,5 mg 22%
- Witamina B5 (kwas pantotenowy) 0,745 mg 12%
- Witamina B6 0,155 mg 11%
- Foliany (B9) 7 µg 4%
- Witamina B12 3,1 µg 125%
- Cholina 155 mg
Składniki mineralne
- Potas 184 mg 9%
- Wapń 5 mg <1%
- Fosfor 145 mg 21%
- Magnez 15 mg 4%
- Żelazo 2,6 mg 19%
- Cynk 4,1 mg 41%
- Miedź 0,148 mg 15%
- Mangan 0,018 mg <1%
- Selen 13,2 µg 24%
- Jod brak danych
- Sód 65 mg 3%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość cynku
- Źródło selenu
- Źródło witaminy B3
- Źródło witaminy B2
- Źródło fosforu
- Źródło żelaza
Mięso i drób
Na tle innych mięsa i drobiu
Kategoria w katalogu 17 Fit: 210 produktów. Porównanie w 100 g.
- 86% Więcej witaminy B12 niż 86% mięsa i drobiu.
- 82% Więcej witaminy B2 niż 82% mięsa i drobiu.
- 80% Więcej żelaza niż 80% mięsa i drobiu.
- 76% Więcej miedzi niż 76% mięsa i drobiu.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Jagnięcina 230 kcal
- Wołowina mielona 250 kcal
- Salceson 173 kcal
- Skrzydełka z kurczaka 191 kcal
- Żeberka wieprzowe 277 kcal
- Parówki 260 kcal
17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 557 produktów i dań
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 170196.
Witaminy i składniki mineralne, których tam brakowało — z bazy szwajcarska baza wartości odżywczych.
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.