Rebarbora kalorie a nutriční hodnoty

Energie a makroživiny

• Energie 21 kcal 88 kJ 1 %
• Bílkoviny 0,9 g 2 %
• Tuky 0,2 g <1 %
• Sacharidy využitelné, bez vlákniny 2,7 g 1 %
• Vláknina 1,8 g
• Sůl 0,01 g <1 %

Odkud pocházejí kalorie

• Bílkoviny 17 %
• Tuky 9 %
• Sacharidy 52 %
• Ostatní 22 %

Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.

Vitamíny

• Vitamín A 5 µg <1 %
• Vitamín D 0 µg 0 %
• Vitamín E 0,27 mg 2 %
• Vitamín K 29,3 µg 39 %
• Vitamín C 8 mg 10 %
• Vitamín B1 thiamin 0,02 mg 2 %
• Vitamín B2 riboflavin 0,03 mg 2 %
• Vitamín B3 niacin 0,3 mg 2 %
• Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,085 mg 1 %
• Vitamín B6 0,024 mg 2 %
• Folát B9 7 µg 4 %
• Vitamín B12 0 µg 0 %
• Cholin 6,1 mg

Minerály

• Draslík 288 mg 14 %
• Vápník 86 mg 11 %
• Fosfor 14 mg 2 %
• Hořčík 12 mg 3 %
• Železo 0,22 mg 2 %
• Zinek 0,1 mg 1 %
• Měď 0,021 mg 2 %
• Mangan 0,196 mg 10 %
• Selen 1,1 µg 2 %
• Jód 2,3 µg 2 %
• Sodík 4 mg <1 %