Petržel kořenová kalorie a nutriční hodnoty

Energie a makroživiny

• Energie 76 kcal 318 kJ 4 %
• Bílkoviny 2,9 g 6 %
• Tuky 0,47 g <1 %
• Sacharidy využitelné, bez vlákniny 13,8 g 5 %
• Vláknina 2,1 g
• Sůl 0,03 g <1 %

Odkud pocházejí kalorie

• Bílkoviny 15 %
• Tuky 6 %
• Sacharidy 73 %
• Ostatní 7 %

Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.

Vitamíny

• Vitamín A 2 µg <1 %
• Vitamín D 0 µg 0 %
• Vitamín E 0,88 mg 7 %
• Vitamín K 1 µg 1 %
• Vitamín C 41 mg 51 %
• Vitamín B1 thiamin 0,1 mg 9 %
• Vitamín B2 riboflavin 0,086 mg 6 %
• Vitamín B3 niacin 2 mg 12 %
• Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,5 mg 8 %
• Vitamín B6 0,23 mg 16 %
• Folát B9 59 µg 30 %
• Vitamín B12 0 µg 0 %
• Cholin bez údajů

Minerály

• Draslík 562 mg 28 %
• Vápník 39 mg 5 %
• Fosfor 56,6 mg 8 %
• Hořčík 26 mg 7 %
• Železo 0,85 mg 6 %
• Zinek 0,635 mg 6 %
• Měď 0,12 mg 12 %
• Mangan 0,3 mg 15 %
• Selen bez údajů
• Jód 0,4 µg <1 %
• Sodík 12 mg <1 %