17 Fit Kalorie potravin Zelenina a houby
Brokolice kalorie a nutriční hodnoty
Brokolice (syrová): 34 kcal na 100 g, bílkoviny 2,8 g, tuky 0,4 g, sacharidy 7 g. Běžná porce (150 g): 51 kcal.
Brokolice se u nás nejčastěji vaří v páře nebo krátce ve vodě jako příloha, zapéká se se sýrem, dělá se z ní krémová polévka nebo se smaží růžičky v trojobalu. Sama má asi 34 kcal na 100 g, restovaná na oleji kolem 63 a se sýrem či v trojobalu pochopitelně víc. Má vysoký obsah vitamínů C a K i folátu.
- Bílkoviny 26 %
- Tuky 8 %
- Sacharidy 65 %
V běžných porcích
- Běžná porce · 150 g 51 kcal B 4,2 · T 0,6 · S 10,5 g
- 100 kcal odpovídá 295 g tolik této potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Velmi nízká 0,34 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Syrová | 34 | 2,8 | 0,4 | 7 |
| Vařená | 35 | 2,4 | 0,4 | 3,9 |
| Na páře | 38 | 4,1 | 0,7 | 2,5 |
| Restovaná na oleji | 63 | 2,6 | 3 | 3,9 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Syrová
Energie a makroživiny
- Energie 34 kcal 142 kJ 2 %
- Bílkoviny 2,8 g 6 %
- Tuky 0,4 g <1 %
- Sacharidy včetně vlákniny 7 g 3 %
- Vláknina 2,6 g
- Sůl 0,08 g 1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 26 %
- Tuky 8 %
- Sacharidy 65 %
Vitamíny
- Vitamín A 31 µg 4 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,78 mg 6 %
- Vitamín K 102 µg 135 %
- Vitamín C 89,2 mg 112 %
- Vitamín B1 thiamin 0,071 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,117 mg 8 %
- Vitamín B3 niacin 0,639 mg 4 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,573 mg 10 %
- Vitamín B6 0,175 mg 12 %
- Folát B9 63 µg 32 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 18,7 mg
Minerály
- Draslík 316 mg 16 %
- Vápník 47 mg 6 %
- Fosfor 66 mg 9 %
- Hořčík 21 mg 6 %
- Železo 0,73 mg 5 %
- Zinek 0,41 mg 4 %
- Měď 0,049 mg 5 %
- Mangan 0,21 mg 10 %
- Selen 2,5 µg 5 %
- Jód 7,6 µg 5 %
- Sodík 33 mg 1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu K
- S vysokým obsahem vitamínu C
- S vysokým obsahem folátu
- Zdroj draslíku
Vařená
Energie a makroživiny
- Energie 35 kcal 146 kJ 2 %
- Bílkoviny 2,4 g 5 %
- Tuky 0,41 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 3,9 g 1 %
- Vláknina 3,3 g
- Sůl 0,1 g 2 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 27 %
- Tuky 11 %
- Sacharidy 44 %
- Ostatní 18 %
Vitamíny
- Vitamín A 77 µg 10 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,4 mg 12 %
- Vitamín K 141 µg 188 %
- Vitamín C 64,9 mg 81 %
- Vitamín B1 thiamin 0,063 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,123 mg 9 %
- Vitamín B3 niacin 0,553 mg 3 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,616 mg 10 %
- Vitamín B6 0,2 mg 14 %
- Folát B9 108 µg 54 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 40,1 mg
Minerály
- Draslík 293 mg 15 %
- Vápník 40 mg 5 %
- Fosfor 67 mg 10 %
- Hořčík 21 mg 6 %
- Železo 0,67 mg 5 %
- Zinek 0,45 mg 4 %
- Měď 0,061 mg 6 %
- Mangan 0,194 mg 10 %
- Selen 1,6 µg 3 %
- Jód 7,6 µg 5 %
- Sodík 41 mg 2 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu K
- S vysokým obsahem vitamínu C
- S vysokým obsahem folátu
Na páře
Energie a makroživiny
- Energie 38 kcal 157 kJ 2 %
- Bílkoviny 4,1 g 8 %
- Tuky 0,7 g 1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 2,5 g <1 %
- Vláknina 2,2 g
- Sůl 0,04 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 44 %
- Tuky 17 %
- Sacharidy 27 %
- Ostatní 12 %
Vitamíny
- Vitamín A bez údajů
- Vitamín D bez údajů
- Vitamín E 2,3 mg 19 %
- Vitamín K 23,2 µg 31 %
- Vitamín C 20,7 mg 26 %
- Vitamín B1 thiamin 0,059 mg 5 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,11 mg 8 %
- Vitamín B3 niacin 0,81 mg 5 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,77 mg 13 %
- Vitamín B6 0,16 mg 11 %
- Folát B9 81,7 µg 41 %
- Vitamín B12 bez údajů
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 340 mg 17 %
- Vápník 36 mg 4 %
- Fosfor 72 mg 10 %
- Hořčík 23 mg 6 %
- Železo 0,58 mg 4 %
- Zinek 0,53 mg 5 %
- Měď 0,04 mg 4 %
- Mangan 0,28 mg 14 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jód 10 µg 7 %
- Sodík 16 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem folátu
- S vysokým obsahem vitamínu K
- Zdroj vitamínu C
- Zdroj vitamínu E
- Zdroj selenu
- Zdroj draslíku
Restovaná na oleji
Energie a makroživiny
- Energie 63 kcal 264 kJ 3 %
- Bílkoviny 2,6 g 5 %
- Tuky 3 g 4 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 3,9 g 2 %
- Vláknina 2,4 g
- Sůl 0,41 g 7 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 17 %
- Tuky 43 %
- Sacharidy 25 %
- Ostatní 16 %
Vitamíny
- Vitamín A 19 µg 2 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,55 mg 5 %
- Vitamín K 105 µg 140 %
- Vitamín C 78,3 mg 98 %
- Vitamín B1 thiamin 0,07 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,109 mg 8 %
- Vitamín B3 niacin 0,612 mg 4 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová bez údajů
- Vitamín B6 0,19 mg 14 %
- Folát B9 56 µg 28 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 19,1 mg
Minerály
- Draslík 306 mg 15 %
- Vápník 47 mg 6 %
- Fosfor 68 mg 10 %
- Hořčík 21 mg 6 %
- Železo 0,7 mg 5 %
- Zinek 0,42 mg 4 %
- Měď 0,06 mg 6 %
- Mangan bez údajů
- Selen 1,6 µg 3 %
- Jód bez údajů
- Sodík 162 mg 7 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- S nízkým obsahem tuku
- S vysokým obsahem vitamínu K
- S vysokým obsahem vitamínu C
- Zdroj folátu
- Zdroj draslíku
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Zelenina a houby
Srovnání v kategorii zeleniny a hub
Kategorie má v katalogu 17 Fit 263 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 72 % Více bílkovin než 72 % zeleniny a hub.
- 82 % Více vitamínu K než 82 % zeleniny a hub.
- 94 % Více vitamínu C než 94 % zeleniny a hub.
- 75 % Více folátu než 75 % zeleniny a hub.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Hrášek s mrkví 38 kcal
- Romanesco 35 kcal
- Enoki 37 kcal
- Chilli papričky 40 kcal
- Nakládané houby 46 kcal
- Shiitake 34 kcal
Další z kategorie „Zelenina a houby“
Celá tabulka: Zelenina a houby17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
Kalorie a makra: referenční hodnoty 17 Fit, stejné jako v aplikaci.
Vitamíny a minerály: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Sacharidy jsou uvedeny včetně vlákniny.