17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Rhabarber Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 21 kcal – 0,9 g Eiweiß, 0,2 g Fett und 2,7 g Kohlenhydrate.
Rhabarber ist botanisch ein Gemüse, wird aber wie Obst verarbeitet: als Kompott, Kuchen mit Baiserhaube oder Schorle. Roh hat er nur 21 kcal je 100 g; weil er so sauer ist, kommt beim Kochen aber fast immer reichlich Zucker dazu. Traditionell wird von April bis zum Johannistag Ende Juni geerntet.
- Energiearm
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Eiweiß 17%
- Fett 9%
- Kohlenhydrate 52%
- Sonstiges 22%
In üblichen Portionen
- 100 kcal sind 475 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,21 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Energie und Makros
- Energie 21 kcal 1%
- Eiweiß 0,9 g 2%
- Fett 0,2 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 2,7 g 1%
- Ballaststoffe 1,8 g
- Salz 0,01 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 17%
- Fett 9%
- Kohlenhydrate 52%
- Sonstiges 22%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 5 µg <1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 29,3 µg 39%
- Vitamin C 8 mg 10%
- Vitamin B1 Thiamin 0,02 mg 2%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,03 mg 2%
- Vitamin B3 Niacin 0,3 mg 2%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,085 mg 1%
- Vitamin B6 0,024 mg 2%
- Folat B9 7 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 6,1 mg
Mineralstoffe
- Kalium 288 mg 14%
- Calcium 86 mg 11%
- Phosphor 14 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Eisen 0,22 mg 2%
- Zink 0,1 mg 1%
- Kupfer 0,021 mg 2%
- Mangan 0,196 mg 10%
- Selen 1,1 µg 2%
- Jod 2,3 µg 2%
- Natrium 4 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Vitamin K
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 81% Weniger Kalorien als 81% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Aubergine 25 kcal
- Tomate 18 kcal
- Zucchini 17 kcal
- Blattsalat 15 kcal
- Radieschen 16 kcal
- Gurke 15 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 167758.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Schweizer Nährwertdatenbank.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.