17 Fit Kalorier i mat Grönsaker och svamp
Rabarber kalorier och näringsvärde
Rabarber: 21 kcal per 100 g, 0,9 g protein, 0,2 g fett, 2,7 g kolhydrater.
Rabarbern är vårens första skörd i många svenska trädgårdar, och de syrliga stjälkarna blir rabarberpaj, kräm, saft och kompott – gärna tillsammans med jordgubbar när de dyker upp senare på sommaren. Råa stjälkar har bara cirka 21 kcal per 100 g och är rika på fiber och K‑vitamin, men syrligheten kräver mycket socker, och det är där kalorierna kommer ifrån. Bladen äts inte.
- Protein 17 %
- Fett 9 %
- Kolhydrater 52 %
- Övrigt 22 %
I vanliga portioner
- 100 kcal är 475 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Mycket låg 0,21 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 21 kcal 88 kJ 1 %
- Protein 0,9 g 2 %
- Fett 0,2 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 2,7 g 1 %
- Fiber 1,8 g
- Salt 0,01 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 17 %
- Fett 9 %
- Kolhydrater 52 %
- Övrigt 22 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 5 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,27 mg 2 %
- K-vitamin 29,3 µg 39 %
- C-vitamin 8 mg 10 %
- Tiamin B1 0,02 mg 2 %
- Riboflavin B2 0,03 mg 2 %
- Niacin B3 0,3 mg 2 %
- Pantotensyra B5 0,085 mg 1 %
- B6-vitamin 0,024 mg 2 %
- Folat B9 7 µg 4 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 6,1 mg
Mineraler
- Kalium 288 mg 14 %
- Kalcium 86 mg 11 %
- Fosfor 14 mg 2 %
- Magnesium 12 mg 3 %
- Järn 0,22 mg 2 %
- Zink 0,1 mg 1 %
- Koppar 0,021 mg 2 %
- Mangan 0,196 mg 10 %
- Selen 1,1 µg 2 %
- Jod 2,3 µg 2 %
- Natrium 4 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Lågt energiinnehåll
- Källa till protein
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Saltfri
- Hög halt av K‑vitamin
Grönsaker och svamp
Bland grönsakerna och svamparna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 263 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 81 % Färre kalorier än 81 % av grönsakerna och svamparna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Aubergine 25 kcal
- Inlagd chili 22 kcal
- Daikon 18 kcal
- Tomat 18 kcal
- Körsbärstomater 18 kcal
- Surkål 19 kcal
Mer ur ”Grönsaker och svamp”
- Brysselkål 43 kcal
- Sparris 20 kcal
- Rödkål 31 kcal
- Rädisor 16 kcal
- Blekselleri 14 kcal
- Vitlök 149 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 167758.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från Swiss Food Composition Database (Schweiz).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.