17 Fit Calorietabel Groente en paddenstoelen
Rabarber calorieën en voedingswaarde
Rabarber: 21 kcal per 100 g, eiwit 0,9 g, vet 0,2 g, koolhydraten 2,7 g.
Botanisch is rabarber een groente, maar de zure, roze stelen behandel je als fruit: in compote, crumble, taart of samen met aardbeien in jam. Van april tot in juni ligt hij op de markt. Rauw heeft rabarber ongeveer 21 kcal per 100 g en is rijk aan vitamine K, maar hij is zo zuur dat er bij het koken flink wat suiker bij moet, en daar zitten de calorieën. Weeg de suiker dus apart. De bladeren eet je nooit.
- Eiwit 17%
- Vet 9%
- Koolhydraten 52%
- Overig 22%
In gangbare porties
- 100 kcal is 475 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Zeer laag 0,21 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 21 kcal 88 kJ 1%
- Eiwit 0,9 g 2%
- Vet 0,2 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 2,7 g 1%
- Vezels 1,8 g
- Zout 0,01 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 17%
- Vet 9%
- Koolhydraten 52%
- Overig 22%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 5 µg <1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,27 mg 2%
- Vitamine K 29,3 µg 39%
- Vitamine C 8 mg 10%
- Vitamine B1 thiamine 0,02 mg 2%
- Vitamine B2 riboflavine 0,03 mg 2%
- Vitamine B3 niacine 0,3 mg 2%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,085 mg 1%
- Vitamine B6 0,024 mg 2%
- Folaat B9 7 µg 4%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 6,1 mg
Mineralen
- Kalium 288 mg 14%
- Calcium 86 mg 11%
- Fosfor 14 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- IJzer 0,22 mg 2%
- Zink 0,1 mg 1%
- Koper 0,021 mg 2%
- Mangaan 0,196 mg 10%
- Selenium 1,1 µg 2%
- Jodium 2,3 µg 2%
- Natrium 4 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Energiearm
- Bron van eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zoutvrij
- Rijk aan vitamine K
Groente en paddenstoelen
Vergeleken met andere groenten en paddenstoelen
Deze categorie telt 263 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 81% Minder calorieën dan 81% van de groenten en paddenstoelen.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Aubergine 25 kcal
- Daikon 18 kcal
- Tomaat 18 kcal
- Cherrytomaatjes 18 kcal
- Zuurkool 19 kcal
- Courgette 17 kcal
Meer uit de categorie ‘Groente en paddenstoelen’
- Spinazie 23 kcal
- Witte kool 25 kcal
- Eekhoorntjesbrood 32 kcal
- Bospaddenstoelen 22 kcal
- Cantharellen 32 kcal
- Oesterzwammen 33 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 167758.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: Zwitserse voedingsmiddelendatabank.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.