17 Fit Kalorier i mat Grønnsaker og sopp
Rabarbra kalorier og næringsinnhold
Rabarbra: 21 kcal per 100 g, 0,9 g protein, 0,2 g fett, 2,7 g karbohydrater.
Rabarbra er strengt tatt en grønnsak, men brukes som frukt, og i mange norske hager er den det første som kan høstes på forsommeren. De syrlige stilkene blir til rabarbragrøt, saft, kompott og pai, gjerne sammen med jordbær – eller dyppes rå i sukker. Rå stilker har bare rundt 21 kcal per 100 g og er rike på K‑vitamin, men surheten krever mye sukker, og det er der kaloriene kommer fra. Bladene spises ikke.
- Protein 17 %
- Fett 9 %
- Karbohydrater 52 %
- Annet 22 %
I vanlige porsjoner
- 100 kcal er 475 g denne mengden gir 100 kcal
- Energitetthet Svært lav 0,21 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Energi og makroer
- Energi 21 kcal 88 kJ 1 %
- Protein 0,9 g 2 %
- Fett 0,2 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 2,7 g 1 %
- Fiber 1,8 g
- Salt 0,01 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 17 %
- Fett 9 %
- Karbohydrater 52 %
- Annet 22 %
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer.
Vitaminer
- A-vitamin 5 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,27 mg 2 %
- K-vitamin 29,3 µg 39 %
- C-vitamin 8 mg 10 %
- Tiamin B1 0,02 mg 2 %
- Riboflavin B2 0,03 mg 2 %
- Niacin B3 0,3 mg 2 %
- Pantotensyre B5 0,085 mg 1 %
- B6-vitamin 0,024 mg 2 %
- Folat B9 7 µg 4 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 6,1 mg
Mineraler
- Kalium 288 mg 14 %
- Kalsium 86 mg 11 %
- Fosfor 14 mg 2 %
- Magnesium 12 mg 3 %
- Jern 0,22 mg 2 %
- Sink 0,1 mg 1 %
- Kobber 0,021 mg 2 %
- Mangan 0,196 mg 10 %
- Selen 1,1 µg 2 %
- Jod 2,3 µg 2 %
- Natrium 4 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
- Lavt energiinnhold
- Kilde til protein
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Saltfri
- Høyt innhold av K‑vitamin
Grønnsaker og sopp
Blant grønnsakene og soppene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 263 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 81 % Færre kalorier enn 81 % av grønnsakene og soppene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Aubergine 25 kcal
- Daikonreddik 18 kcal
- Tomat 18 kcal
- Cherrytomater 18 kcal
- Sauerkraut 19 kcal
- Squash 17 kcal
Mer fra «Grønnsaker og sopp»
- Kantarell 32 kcal
- Østerssopp 33 kcal
- Honningsopp 37 kcal
- Blomkål 25 kcal
- Grønne bønner 31 kcal
- Grønne erter 81 kcal
17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kode 167758.
Vitaminene og mineralene som manglet der, er hentet fra Swiss Food Composition Database (Sveits).
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.