Romanesco kalorie a nutriční hodnoty

Energie a makroživiny

• Energie 35 kcal 146 kJ 2 %
• Bílkoviny 2,4 g 5 %
• Tuky 0,28 g <1 %
• Sacharidy využitelné, bez vlákniny 5,3 g 2 %
• Vláknina 2,9 g
• Sůl 0,03 g <1 %

Odkud pocházejí kalorie

• Bílkoviny 29 %
• Tuky 8 %
• Sacharidy 64 %

Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.

Vitamíny

• Vitamín A 1 µg <1 %
• Vitamín D 0 µg 0 %
• Vitamín E 0,08 mg <1 %
• Vitamín K 21 µg 28 %
• Vitamín C 64 mg 80 %
• Vitamín B1 thiamin 0,054 mg 5 %
• Vitamín B2 riboflavin 0,09 mg 6 %
• Vitamín B3 niacin 0,6 mg 4 %
• Vitamín B5 kyselina pantothenová 1 mg 17 %
• Vitamín B6 0,095 mg 7 %
• Folát B9 76 µg 38 %
• Vitamín B12 0 µg 0 %
• Cholin bez údajů

Minerály

• Draslík 280 mg 14 %
• Vápník 24 mg 3 %
• Fosfor 49 mg 7 %
• Hořčík 14 mg 4 %
• Železo 0,41 mg 3 %
• Zinek 0,31 mg 3 %
• Měď 0,035 mg 4 %
• Mangan 0,16 mg 8 %
• Selen bez údajů
• Jód 0,7 µg <1 %
• Sodík 12 mg <1 %