17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Romanesco calorías y valor nutricional
Romanesco: 35 kcal por 100 g, proteínas 2,4 g, grasas 0,28 g, carbohidratos 5,3 g. Ración habitual (150 g): 53 kcal.
Sus cogollos en espiral de color verde lima hacen del romanesco la verdura más fotogénica de la familia de la coliflor y el brócoli, y se cocina igual que ellos: al vapor, al horno o salteado, siempre al dente para que no pierda la forma. Tiene 35 kcal por 100 g y es rico en vitamina C y folato.
- Proteínas 29%
- Grasas 8%
- Carbohidratos 64%
En raciones habituales
- Ración habitual · 150 g 53 kcal P 3,6 · G 0,4 · C 8 g
- 100 kcal son 285 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,35 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 35 kcal 146 kJ 2%
- Proteínas 2,4 g 5%
- Grasas 0,28 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 5,3 g 2%
- Fibra 2,9 g
- Sal 0,03 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 29%
- Grasas 8%
- Carbohidratos 64%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,08 mg <1%
- Vitamina K 21 µg 28%
- Vitamina C 64 mg 80%
- Vitamina B1 tiamina 0,054 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,09 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 0,6 mg 4%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 1 mg 17%
- Vitamina B6 0,095 mg 7%
- Folato B9 76 µg 38%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 280 mg 14%
- Calcio 24 mg 3%
- Fósforo 49 mg 7%
- Magnesio 14 mg 4%
- Hierro 0,41 mg 3%
- Zinc 0,31 mg 3%
- Cobre 0,035 mg 4%
- Manganeso 0,16 mg 8%
- Selenio sin datos
- Yodo 0,7 µg <1%
- Sodio 12 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina C
- Alto contenido de folato
- Fuente de vitamina K
- Fuente de vitamina B5
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 89% Más vitamina C que el 89% de las verduras y setas.
- 82% Más folato que el 82% de las verduras y setas.
- 88% Más vitamina B5 que el 88% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Setas enoki 37 kcal
- Shiitake 34 kcal
- Cebolleta 32 kcal
- Okra 33 kcal
- Tirabeques 42 kcal
- Brócoli 34 kcal
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De dónde salen estas cifras
BLS (Alemania), código G350100.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.