17 Fit Calories des aliments Légumes et champignons
Chou romanesco calories et valeurs nutritionnelles
Chou romanesco : 35 kcal pour 100 g, protéines 2,4 g, lipides 0,28 g, glucides 5,3 g. Portion type (150 g) : 53 kcal.
Avec ses pyramides vert pâle en spirale, le chou romanesco est sans doute le plus graphique des choux, au goût plus doux que le chou-fleur. Il se cuit quelques minutes à la vapeur pour rester croquant, ou se rôtit au four. Pour seulement 35 kcal aux 100 g, il est riche en vitamine C et en folates.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Protéines 29 %
- Lipides 8 %
- Glucides 64 %
En portions courantes
- Portion type · 150 g 53 kcal P 3,6 · L 0,4 · G 8 g
- 100 kcal, c’est 285 g la quantité qui apporte 100 kcal
- Densité énergétique Très faible 0,35 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) fixée pour un adulte-type par le règlement (UE) n° 1169/2011, ou de l’apport de référence (AR) pour l’énergie et les macros. Comprendre le % VNR
Énergie et macros
- Énergie 35 kcal 146 kJ 2 %
- Protéines 2,4 g 5 %
- Lipides 0,28 g <1 %
- Glucides hors fibres 5,3 g 2 %
- Fibres 2,9 g
- Sel 0,03 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 29 %
- Lipides 8 %
- Glucides 64 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 1 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 0,08 mg <1 %
- Vitamine K 21 µg 28 %
- Vitamine C 64 mg 80 %
- Vitamine B1 thiamine 0,054 mg 5 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,09 mg 6 %
- Vitamine B3 niacine 0,6 mg 4 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 1 mg 17 %
- Vitamine B6 0,095 mg 7 %
- Folates B9 76 µg 38 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 280 mg 14 %
- Calcium 24 mg 3 %
- Phosphore 49 mg 7 %
- Magnésium 14 mg 4 %
- Fer 0,41 mg 3 %
- Zinc 0,31 mg 3 %
- Cuivre 0,035 mg 4 %
- Manganèse 0,16 mg 8 %
- Sélénium pas de données
- Iode 0,7 µg <1 %
- Sodium 12 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Faible valeur énergétique
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans matières grasses
- Très pauvre en sel
- Excellente source de vitamine C
- Excellente source de folates
- Source de vitamine K
- Source de vitamine B5
Légumes et champignons
Parmi les légumes et champignons
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 263 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 89 % Plus de vitamine C que 89 % des légumes et champignons.
- 82 % Plus de folates que 82 % des légumes et champignons.
- 88 % Plus de vitamine B5 que 88 % des légumes et champignons.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Enoki 37 kcal
- Shiitake 34 kcal
- Petits pois carottes 38 kcal
- Oignon nouveau 32 kcal
- Gombo 33 kcal
- Pois gourmands 42 kcal
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D’où viennent ces chiffres
BLS (Allemagne), code G350100.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.