17 Fit Kalorie potravin Ryby a mořské plody
Štikozubec kalorie a nutriční hodnoty
Štikozubec (syrový): 83 kcal na 100 g, bílkoviny 17,6 g, tuky 1,4 g, sacharidy 0 g. Běžná porce (150 g): 124 kcal.
Štikozubec, v rybárnách a jídelnách často prodávaný pod jménem hejk, je oblíbená mražená ryba na filé: smaží se v trojobalu, peče na másle nebo dusí se zeleninou. Syrový má jen asi 83 kcal na 100 g, takže porce 150 g dává kolem 125 kcal. Má nízký obsah tuku a vysoký obsah selenu, vitamínu D a vitamínu B12.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem tuku
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem selenu
- Bílkoviny 85 %
- Tuky 15 %
- Sacharidy 0 %
V běžných porcích
- Běžná porce · 150 g 124 kcal B 26,4 · T 2 · S 0 g
- 100 kcal odpovídá 120 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 115 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Nízká 0,83 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Syrový | 83 | 17,6 | 1,4 | 0 |
| Dušený | 112 | 21,2 | 3 | 0 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Syrový
Energie a makroživiny
- Energie 83 kcal 346 kJ 4 %
- Bílkoviny 17,6 g 35 %
- Tuky 1,4 g 2 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 0,25 g 4 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 85 %
- Tuky 15 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 2,1 µg 43 %
- Vitamín E 0,25 mg 2 %
- Vitamín K 0 µg 0 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,08 mg 7 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,17 mg 12 %
- Vitamín B3 niacin 1,7 mg 11 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0 mg 0 %
- Vitamín B6 0,18 mg 13 %
- Folát B9 9 µg 4 %
- Vitamín B12 1 µg 40 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 332 mg 17 %
- Vápník 25,3 mg 3 %
- Fosfor 160 mg 23 %
- Hořčík 22,9 mg 6 %
- Železo 1 mg 7 %
- Zinek 0,64 mg 6 %
- Měď 0,082 mg 8 %
- Mangan 0,035 mg 2 %
- Selen 31,2 µg 57 %
- Jód 37,6 µg 25 %
- Sodík 98,6 mg 4 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem tuku
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem selenu
- S vysokým obsahem vitamínu D
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- Zdroj jódu
- Zdroj fosforu
- Zdroj draslíku
Dušený
Energie a makroživiny
- Energie 112 kcal 469 kJ 6 %
- Bílkoviny 21,2 g 42 %
- Tuky 3 g 4 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 0,25 g 4 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 76 %
- Tuky 24 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 7,5 µg <1 %
- Vitamín D 3,2 µg 64 %
- Vitamín E 0,6 mg 5 %
- Vitamín K bez údajů
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,052 mg 5 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,086 mg 6 %
- Vitamín B3 niacin 2,6 mg 17 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,24 mg 4 %
- Vitamín B6 0,23 mg 16 %
- Folát B9 26,4 µg 13 %
- Vitamín B12 1,6 µg 64 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 290 mg 14 %
- Vápník 41,8 mg 5 %
- Fosfor 190 mg 27 %
- Hořčík 29,2 mg 8 %
- Železo 0,3 mg 2 %
- Zinek 0,55 mg 6 %
- Měď 0,05 mg 5 %
- Mangan 0,05 mg 2 %
- Selen 22 µg 40 %
- Jód 42 µg 28 %
- Sodík 99,2 mg 4 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem tuku
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu D
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- S vysokým obsahem selenu
- Zdroj jódu
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj vitamínu B6
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Ryby a mořské plody
Srovnání v kategorii ryb a mořských plodů
Kategorie má v katalogu 17 Fit 183 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 85 % Méně kalorií než 85 % ryb a mořských plodů.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Okoun 82 kcal
- Treska 82 kcal
- Krab 87 kcal
- Lín 77 kcal
- Královský krab 84 kcal
- Aljašská treska 76 kcal
Další z kategorie „Ryby a mořské plody“
Celá tabulka: Ryby a mořské plody17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
ANSES-CIQUAL (Francie), kód 26044.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.