17 Fit Kalórie potravín Ryby a morské plody
Merlúza kalórie a výživové hodnoty
Merlúza (surová): 83 kcal na 100 g, bielkoviny 17,6 g, tuky 1,4 g, sacharidy 0 g. Bežná porcia (150 g): 124 kcal.
Merlúza sa na Slovensku predáva najmä ako mrazené filé bez kostí a v školských i závodných jedálňach je jednou z najčastejších rýb – vyprážaná, zapekaná so syrom alebo dusená so zeleninou. Surová má len okolo 83 kcal na 100 g, takže kalórie určuje hlavne trojobal a olej. Má vysoký obsah selénu, vitamínu D a vitamínu B12.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom tuku
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom selénu
- Bielkoviny 85 %
- Tuky 15 %
- Sacharidy 0 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 150 g 124 kcal B 26,4 · T 2 · S 0 g
- 100 kcal je 120 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 115 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Nízka 0,83 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Surová | 83 | 17,6 | 1,4 | 0 |
| Dusená | 112 | 21,2 | 3 | 0 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Surová
Energia a makrá
- Energia 83 kcal 346 kJ 4 %
- Bielkoviny 17,6 g 35 %
- Tuky 1,4 g 2 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,25 g 4 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 85 %
- Tuky 15 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 2,1 µg 43 %
- Vitamín E 0,25 mg 2 %
- Vitamín K 0 µg 0 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,08 mg 7 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,17 mg 12 %
- Vitamín B3 niacín 1,7 mg 11 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0 mg 0 %
- Vitamín B6 0,18 mg 13 %
- Folát B9 9 µg 4 %
- Vitamín B12 1 µg 40 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 332 mg 17 %
- Vápnik 25,3 mg 3 %
- Fosfor 160 mg 23 %
- Horčík 22,9 mg 6 %
- Železo 1 mg 7 %
- Zinok 0,64 mg 6 %
- Meď 0,082 mg 8 %
- Mangán 0,035 mg 2 %
- Selén 31,2 µg 57 %
- Jód 37,6 µg 25 %
- Sodík 98,6 mg 4 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom tuku
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom selénu
- S vysokým obsahom vitamínu D
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- Zdroj jódu
- Zdroj fosforu
- Zdroj draslíka
Dusená
Energia a makrá
- Energia 112 kcal 469 kJ 6 %
- Bielkoviny 21,2 g 42 %
- Tuky 3 g 4 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,25 g 4 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 76 %
- Tuky 24 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 7,5 µg <1 %
- Vitamín D 3,2 µg 64 %
- Vitamín E 0,6 mg 5 %
- Vitamín K bez údajov
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,052 mg 5 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,086 mg 6 %
- Vitamín B3 niacín 2,6 mg 17 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,24 mg 4 %
- Vitamín B6 0,23 mg 16 %
- Folát B9 26,4 µg 13 %
- Vitamín B12 1,6 µg 64 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 290 mg 14 %
- Vápnik 41,8 mg 5 %
- Fosfor 190 mg 27 %
- Horčík 29,2 mg 8 %
- Železo 0,3 mg 2 %
- Zinok 0,55 mg 6 %
- Meď 0,05 mg 5 %
- Mangán 0,05 mg 2 %
- Selén 22 µg 40 %
- Jód 42 µg 28 %
- Sodík 99,2 mg 4 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom tuku
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu D
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom selénu
- Zdroj jódu
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj vitamínu B6
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Ryby a morské plody
Porovnanie v rámci rýb a morských plodov
Kategória v katalógu 17 Fit: 183 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 85 % Menej kalórií ako 85 % rýb a morských plodov.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
Ďalšie v kategórii „Ryby a morské plody“
- Šproty 186 kcal
- Šťuka 88 kcal
- Kalamáre 92 kcal
- Mušle 86 kcal
- Losos gorbuša 127 kcal
- Morský vlk 97 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
ANSES-CIQUAL (Francúzsko), kód 26044.
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.