17 Fit Calorias dos alimentos Peixes e frutos do mar
Merluza calorias e tabela nutricional
Merluza (crua): 83 kcal por 100 g, proteínas 17,6 g, gorduras 1,4 g, carboidratos 0 g. Porção habitual (150 g): 124 kcal.
Na Espanha, a merluza é paixão nacional; no Brasil, o filé de merluza congelado é um dos peixes brancos mais comuns no mercado, empanado, assado ou na moqueca de peixe. A carne é delicada, então combina mais com forno e cozimento suave do que com grelha muito quente. Muito magra, com cerca de 83 kcal por 100 g crua, é rica em selênio, vitamina D e vitamina B12.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em selênio
- Proteínas 85%
- Gorduras 15%
- Carboidratos 0%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 150 g 124 kcal P 26,4 · G 2 · C 0 g
- 100 kcal estão em 120 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 115 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Baixa 0,83 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Crua | 83 | 17,6 | 1,4 | 0 |
| Ensopada | 112 | 21,2 | 3 | 0 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Crua
Energia e macros
- Energia 83 kcal 346 kJ 4%
- Proteínas 17,6 g 35%
- Gorduras 1,4 g 2%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,25 g 4%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 85%
- Gorduras 15%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 2,1 µg 43%
- Vitamina E 0,25 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,08 mg 7%
- Vitamina B2 riboflavina 0,17 mg 12%
- Vitamina B3 niacina 1,7 mg 11%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0 mg 0%
- Vitamina B6 0,18 mg 13%
- Folato B9 9 µg 4%
- Vitamina B12 1 µg 40%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 332 mg 17%
- Cálcio 25,3 mg 3%
- Fósforo 160 mg 23%
- Magnésio 22,9 mg 6%
- Ferro 1 mg 7%
- Zinco 0,64 mg 6%
- Cobre 0,082 mg 8%
- Manganês 0,035 mg 2%
- Selênio 31,2 µg 57%
- Iodo 37,6 µg 25%
- Sódio 98,6 mg 4%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em selênio
- Rico em vitamina D
- Rico em vitamina B12
- Fonte de iodo
- Fonte de fósforo
- Fonte de potássio
Ensopada
Energia e macros
- Energia 112 kcal 469 kJ 6%
- Proteínas 21,2 g 42%
- Gorduras 3 g 4%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,25 g 4%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 76%
- Gorduras 24%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 7,5 µg <1%
- Vitamina D 3,2 µg 64%
- Vitamina E 0,6 mg 5%
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,052 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,086 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 2,6 mg 17%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,24 mg 4%
- Vitamina B6 0,23 mg 16%
- Folato B9 26,4 µg 13%
- Vitamina B12 1,6 µg 64%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 290 mg 14%
- Cálcio 41,8 mg 5%
- Fósforo 190 mg 27%
- Magnésio 29,2 mg 8%
- Ferro 0,3 mg 2%
- Zinco 0,55 mg 6%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Manganês 0,05 mg 2%
- Selênio 22 µg 40%
- Iodo 42 µg 28%
- Sódio 99,2 mg 4%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina D
- Rico em vitamina B12
- Rico em selênio
- Fonte de iodo
- Fonte de fósforo
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de vitamina B6
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Peixes e frutos do mar
No grupo dos peixes e frutos do mar
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 183 alimentos. Comparação por 100 g.
- 85% Menos calorias que 85% dos peixes e frutos do mar.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Bacalhau fresco 82 kcal
- Caranguejo 87 kcal
- Caranguejo-real 84 kcal
- Polaca-do-alasca 76 kcal
- Halibute 91 kcal
- Pregado 92 kcal
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Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
ANSES-CIQUAL (França), código 26044.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.