17 Fit Kalorier i mat Fisk och skaldjur
Kummel kalorier och näringsvärde
Kummel (rå): 83 kcal per 100 g, 17,6 g protein, 1,4 g fett, 0 g kolhydrater. Vanlig portion (150 g): 124 kcal.
Kummel är en släkting till torsken med mjukt, vitt kött som fiskas i Nordsjön och Atlanten. I svenska butiker säljs den oftast som fryst filé och passar till ugnsbakad fisk med citron och dill, fiskgratäng eller panering – i Spanien är den älskad som merluza. Kummel är mycket mager, runt 83 kcal per 100 g rå, och har hög proteinhalt och hög halt av selen, D‑vitamin och B12-vitamin.
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Låg salthalt
- Hög halt av selen
- Protein 85 %
- Fett 15 %
- Kolhydrater 0 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 150 g 124 kcal P 26,4 · F 2 · K 0 g
- 100 kcal är 120 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 115 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Låg 0,83 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå | 83 | 17,6 | 1,4 | 0 |
| Bräserad | 112 | 21,2 | 3 | 0 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Rå
Energi och makron
- Energi 83 kcal 346 kJ 4 %
- Protein 17,6 g 35 %
- Fett 1,4 g 2 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,25 g 4 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 85 %
- Fett 15 %
- Kolhydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 2,1 µg 43 %
- E-vitamin 0,25 mg 2 %
- K-vitamin 0 µg 0 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,08 mg 7 %
- Riboflavin B2 0,17 mg 12 %
- Niacin B3 1,7 mg 11 %
- Pantotensyra B5 0 mg 0 %
- B6-vitamin 0,18 mg 13 %
- Folat B9 9 µg 4 %
- B12-vitamin 1 µg 40 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 332 mg 17 %
- Kalcium 25,3 mg 3 %
- Fosfor 160 mg 23 %
- Magnesium 22,9 mg 6 %
- Järn 1 mg 7 %
- Zink 0,64 mg 6 %
- Koppar 0,082 mg 8 %
- Mangan 0,035 mg 2 %
- Selen 31,2 µg 57 %
- Jod 37,6 µg 25 %
- Natrium 98,6 mg 4 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Låg salthalt
- Hög halt av selen
- Hög halt av D‑vitamin
- Hög halt av B12-vitamin
- Källa till jod
- Källa till fosfor
- Källa till kalium
Bräserad
Energi och makron
- Energi 112 kcal 469 kJ 6 %
- Protein 21,2 g 42 %
- Fett 3 g 4 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,25 g 4 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 76 %
- Fett 24 %
- Kolhydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 7,5 µg <1 %
- D-vitamin 3,2 µg 64 %
- E-vitamin 0,6 mg 5 %
- K-vitamin uppgift saknas
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,052 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,086 mg 6 %
- Niacin B3 2,6 mg 17 %
- Pantotensyra B5 0,24 mg 4 %
- B6-vitamin 0,23 mg 16 %
- Folat B9 26,4 µg 13 %
- B12-vitamin 1,6 µg 64 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 290 mg 14 %
- Kalcium 41,8 mg 5 %
- Fosfor 190 mg 27 %
- Magnesium 29,2 mg 8 %
- Järn 0,3 mg 2 %
- Zink 0,55 mg 6 %
- Koppar 0,05 mg 5 %
- Mangan 0,05 mg 2 %
- Selen 22 µg 40 %
- Jod 42 µg 28 %
- Natrium 99,2 mg 4 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Låg salthalt
- Hög halt av D‑vitamin
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av selen
- Källa till jod
- Källa till fosfor
- Källa till niacin
- Källa till B6‑vitamin
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Fisk och skaldjur
Bland fiskarna och skaldjuren
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 183 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 85 % Färre kalorier än 85 % av fiskarna och skaldjuren.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Abborre 82 kcal
- Torsk 82 kcal
- Krabba 87 kcal
- Kungskrabba 84 kcal
- Alaska pollock 76 kcal
- Hälleflundra 91 kcal
Mer ur ”Fisk och skaldjur”
Hela tabellen: Fisk och skaldjur17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
ANSES-CIQUAL (Frankrike), kod 26044.
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.