17 Fit Calorías de los alimentos Pescados y mariscos
Merluza calorías y valor nutricional
En 100 g: 83 kcal, con 17,6 g de proteínas, 1,4 g de grasas y 0 g de carbohidratos.
La merluza es probablemente el pescado más querido en España: en salsa verde con almejas, a la gallega con patatas y pimentón o rebozada a la romana. Es blanca y magra, 83 kcal por 100 g en crudo, y rica en selenio, vitamina D y B12. Lo que dispara las calorías es el rebozado y el aceite de freír, que conviene registrar aparte.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de selenio
- Proteínas 85%
- Grasas 15%
- Carbohidratos 0%
En raciones habituales
- Ración habitual · 150 g 124 kcal
- 100 kcal son 120 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 115 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 0,83 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Cruda | 83 | 17,6 | 1,4 | 0 |
| Guisada | 112 | 21,2 | 3 | 0 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Cruda
Energía y macros
- Energía 83 kcal 4%
- Proteínas 17,6 g 35%
- Grasas 1,4 g 2%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,25 g 4%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 85%
- Grasas 15%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 2,1 µg 43%
- Vitamina E 0,25 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,08 mg 7%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,17 mg 12%
- Vitamina B3 (niacina) 1,7 mg 11%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0,18 mg 13%
- Folato (B9) 9 µg 4%
- Vitamina B12 1 µg 40%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 332 mg 17%
- Calcio 25,3 mg 3%
- Fósforo 160 mg 23%
- Magnesio 22,9 mg 6%
- Hierro 1 mg 7%
- Zinc 0,64 mg 6%
- Cobre 0,082 mg 8%
- Manganeso 0,035 mg 2%
- Selenio 31,2 µg 57%
- Yodo 37,6 µg 25%
- Sodio 98,6 mg 4%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de vitamina D
- Alto contenido de vitamina B12
- Fuente de yodo
- Fuente de fósforo
- Fuente de potasio
Guisada
Energía y macros
- Energía 112 kcal 6%
- Proteínas 21,2 g 42%
- Grasas 3 g 4%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,25 g 4%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 76%
- Grasas 24%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 7,5 µg <1%
- Vitamina D 3,2 µg 64%
- Vitamina E 0,6 mg 5%
- Vitamina K sin datos
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,052 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,086 mg 6%
- Vitamina B3 (niacina) 2,6 mg 17%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,24 mg 4%
- Vitamina B6 0,23 mg 16%
- Folato (B9) 26,4 µg 13%
- Vitamina B12 1,6 µg 64%
- Colina sin datos
Minerales
- Potasio 290 mg 14%
- Calcio 41,8 mg 5%
- Fósforo 190 mg 27%
- Magnesio 29,2 mg 8%
- Hierro 0,3 mg 2%
- Zinc 0,55 mg 6%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Manganeso 0,05 mg 2%
- Selenio 22 µg 40%
- Yodo 42 µg 28%
- Sodio 99,2 mg 4%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de grasa
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina D
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de selenio
- Fuente de yodo
- Fuente de fósforo
- Fuente de vitamina B3
- Fuente de vitamina B6
Pescados y mariscos
Entre los pescados y mariscos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 183 alimentos. Comparación por 100 g.
- 85% Menos calorías que el 85% de los pescados y mariscos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Bacalao 82 kcal
- Abadejo de Alaska 76 kcal
- Lucio 88 kcal
- Gambas 85 kcal
- Calamares 92 kcal
- Mejillones 86 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
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De dónde salen estas cifras
ANSES-CIQUAL (Francia), código 26044.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.