17 Fit

17 Fit Kalorientabelle Gerichte

Bigos Kalorien und Nährwerte

Bigos: 114 kcal pro 100 g, Eiweiß 6,9 g, Fett 7,3 g, Kohlenhydrate 3,8 g. Typische Portion (300 g): 341 kcal.

Bigos, der polnische Jägereintopf aus Sauerkraut, frischem Weißkohl, mehreren Sorten Fleisch und Wurst, getrockneten Pilzen und Backpflaumen, schmeckt am besten mehrmals aufgewärmt – in Polen kocht man ihn deshalb gern Tage vorher und isst ihn über die Weihnachtsfeiertage und an Silvester. Ein Teller von 300 g hat rund 341 kcal. Pro 100 g ist er reich an Eiweiß; Brot dazu trägst du extra ein.

  • Eiweiß 25%
  • Fett 61%
  • Kohlenhydrate 14%

In üblichen Portionen

  • Typische Portion · 300 g 341 kcal E 20,8 · F 22 · KH 11,3 g
  • 100 kcal sind 90 g so viel davon liefert 100 kcal
  • 20 g Eiweiß sind 290 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
  • Energiedichte Niedrig 1,1 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien

Rezept-Kalorienrechner

Nährwerte pro 100 g

Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten

Energie und Makros

  • Energie 114 kcal 475 kJ 6%
  • Eiweiß 6,9 g 14%
  • Fett 7,3 g 10%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 3,8 g 1%
  • Ballaststoffe 2,1 g
  • Salz 1,3 g 21%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 25%
  • Fett 61%
  • Kohlenhydrate 14%

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.

Vitamine

  • Vitamin A 4,7 µg <1%
  • Vitamin D 0,265 µg 5%
  • Vitamin E 0,311 mg 3%
  • Vitamin K 10,3 µg 14%
  • Vitamin C 11,8 mg 15%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,149 mg 14%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,106 mg 8%
  • Vitamin B3 Niacin 1,5 mg 10%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,369 mg 6%
  • Vitamin B6 0,163 mg 12%
  • Folat B9 15,4 µg 8%
  • Vitamin B12 0,189 µg 8%
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 240 mg 12%
  • Calcium 26,1 mg 3%
  • Phosphor 75,2 mg 11%
  • Magnesium 15,4 mg 4%
  • Eisen 1,3 mg 10%
  • Zink 1 mg 10%
  • Kupfer 0,122 mg 12%
  • Mangan 0,121 mg 6%
  • Selen 6,1 µg 11%
  • Jod keine Daten
  • Natrium 512 mg 21%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

Gerichte

Im Vergleich der Gerichte

Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 699 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.

  • Weniger Kalorien als 75% der Gerichte.
  • Reicher an Ballaststoffen als 77% der Gerichte.

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Woher diese Zahlen stammen

Berechnet nach einem Rezept aus 7 Zutaten, mit Daten aus: ANSES-CIQUAL (Frankreich), USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).

Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.

So rechnen wir

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