17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Krakauer Kalorien und Nährwerte
Krakauer: 325 kcal pro 100 g, Eiweiß 10,8 g, Fett 29,6 g, Kohlenhydrate 3,7 g. Typische Portion (60 g): 195 kcal.
Krakauer ist eine grobe, geräucherte Brühwurst nach polnischer Art mit gut sichtbaren Fleischstücken. In Österreich gehört sie zur klassischen Jause, in Deutschland wird sie oft heiß gemacht oder in Scheiben gebraten. Kalt hat sie 325 kcal je 100 g, gebraten mit 333 kcal kaum mehr.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Selen
- Quelle von Vitamin B12
- Quelle von Phosphor
- Eiweiß 13%
- Fett 82%
- Kohlenhydrate 5%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 60 g 195 kcal E 6,5 · F 17,8 · KH 2,2 g
- 100 kcal sind 31 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 185 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 3,3 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Kalt aufgeschnitten | 325 | 10,8 | 29,6 | 3,7 |
| Gebraten | 333 | 12,4 | 29,4 | 4,8 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Kalt aufgeschnitten
Energie und Makros
- Energie 325 kcal 1.360 kJ 16%
- Eiweiß 10,8 g 22%
- Fett 29,6 g 42%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 3,7 g 1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 2,3 g 39%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 13%
- Fett 82%
- Kohlenhydrate 5%
Vitamine
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin D 0,7 µg 14%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Vitamin K 0,3 µg <1%
- Vitamin C 19,1 mg 24%
- Vitamin B1 Thiamin 0,15 mg 14%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,156 mg 11%
- Vitamin B3 Niacin 3,1 mg 20%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,59 mg 10%
- Vitamin B6 0,1 mg 7%
- Folat B9 1 µg <1%
- Vitamin B12 0,68 µg 27%
- Cholin 38,3 mg
Mineralstoffe
- Kalium 217 mg 11%
- Calcium 24 mg 3%
- Phosphor 168 mg 24%
- Magnesium 14 mg 4%
- Eisen 0,75 mg 5%
- Zink 1,3 mg 13%
- Kupfer 0,066 mg 7%
- Mangan 0,054 mg 3%
- Selen 17,6 µg 32%
- Jod keine Daten
- Natrium 928 mg 39%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Selen
- Quelle von Vitamin B12
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Vitamin C
- Quelle von Vitamin B3
Gebraten
Energie und Makros
- Energie 333 kcal 1.393 kJ 17%
- Eiweiß 12,4 g 25%
- Fett 29,4 g 42%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 4,8 g 2%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 2,6 g 44%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 15%
- Fett 79%
- Kohlenhydrate 6%
Vitamine
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin D 0,2 µg 4%
- Vitamin E 0,39 mg 3%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin C 16,2 mg 20%
- Vitamin B1 Thiamin 0,146 mg 13%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,209 mg 15%
- Vitamin B3 Niacin 3,7 mg 23%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,633 mg 11%
- Vitamin B6 0,095 mg 7%
- Folat B9 0 µg 0%
- Vitamin B12 0,72 µg 29%
- Cholin 41,5 mg
Mineralstoffe
- Kalium 304 mg 15%
- Calcium 40 mg 5%
- Phosphor 199 mg 28%
- Magnesium 15 mg 4%
- Eisen 0,93 mg 7%
- Zink 1,6 mg 16%
- Kupfer 0,059 mg 6%
- Mangan 0,054 mg 3%
- Selen 18,7 µg 34%
- Jod keine Daten
- Natrium 1.046 mg 44%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Selen
- Quelle von Vitamin B12
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Vitamin C
- Quelle von Zink
- Quelle von Kalium
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren. Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 214 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 84% Mehr Kalorien als 84% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 92% Reicher an Vitamin C als 92% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Räucherwurst 320 kcal
- Bratwurst 333 kcal
- Leberwurst 326 kcal
- Blutwurst 313 kcal
- Cotechino 323 kcal
- Mortadella 305 kcal
Mehr aus der Kategorie „Fleisch und Geflügel“
- Schweinebauch 518 kcal
- Spareribs 277 kcal
- Rindersteak 131 kcal
- Kalbfleisch 107 kcal
- Rinderzunge 224 kcal
- Lammfleisch 230 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 173879.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.