17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Lammfleisch Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 230 kcal – 17,9 g Eiweiß, 17,1 g Fett und 0 g Kohlenhydrate.
Lamm hat zu Ostern Hochsaison, wenn die Keule mit Knoblauch und Rosmarin im Ofen gart; übers Jahr kommen Koteletts auf den Grill. Die Schulter ist saftiger und fetter als die Keule: Gebraten liegt sie bei 252 statt 169 kcal pro 100 g. Reich an Vitamin B12 und Zink sind beide Stücke.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Eiweiß 32%
- Fett 68%
- Kohlenhydrate 0%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 150 g 345 kcal
- 100 kcal sind 43 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 110 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 2,3 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Keule, roh | 230 | 17,9 | 17,1 | 0 |
| Koteletts, gegrillt | 157 | 26,3 | 5,8 | 0 |
| Keule, gebraten | 169 | 26,8 | 6,8 | 0 |
| Schulter, gebraten | 252 | 30,5 | 14,5 | 0,05 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Keule, roh
Energie und Makros
- Energie 230 kcal 12%
- Eiweiß 17,9 g 36%
- Fett 17,1 g 24%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0 g 0%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,14 g 2%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 32%
- Fett 68%
- Kohlenhydrate 0%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 8%
- Vitamin E 0,21 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 12%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,23 mg 16%
- Vitamin B3 (Niacin) 6,3 mg 39%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,69 mg 12%
- Vitamin B6 0,15 mg 11%
- Folat (B9) 19 µg 10%
- Vitamin B12 2,5 µg 100%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 249 mg 12%
- Calcium 9 mg 1%
- Phosphor 170 mg 24%
- Magnesium 23 mg 6%
- Eisen 1,7 mg 12%
- Zink 3,3 mg 33%
- Kupfer 0,113 mg 11%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 20,7 µg 38%
- Jod 0,7 µg <1%
- Natrium 56 mg 2%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Selen
- Hoher Gehalt an Zink
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Vitamin B2
Koteletts, gegrillt
Energie und Makros
- Energie 157 kcal 8%
- Eiweiß 26,3 g 53%
- Fett 5,8 g 8%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0 g 0%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz keine Daten
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 67%
- Fett 33%
- Kohlenhydrate 0%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A keine Daten
- Vitamin D keine Daten
- Vitamin E 0,16 mg 1%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C keine Daten
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,1 mg 9%
- Vitamin B2 (Riboflavin) keine Daten
- Vitamin B3 (Niacin) 6,7 mg 42%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,62 mg 10%
- Vitamin B6 0,3 mg 21%
- Folat (B9) keine Daten
- Vitamin B12 1,2 µg 49%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium keine Daten
- Calcium keine Daten
- Phosphor keine Daten
- Magnesium keine Daten
- Eisen 1,3 mg 9%
- Zink 3,5 mg 36%
- Kupfer keine Daten
- Mangan keine Daten
- Selen 10,1 µg 18%
- Jod keine Daten
- Natrium keine Daten
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Zink
- Quelle von Vitamin B6
- Quelle von Selen
Keule, gebraten
Energie und Makros
- Energie 169 kcal 8%
- Eiweiß 26,8 g 54%
- Fett 6,8 g 10%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0 g 0%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,19 g 3%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 63%
- Fett 37%
- Kohlenhydrate 0%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D keine Daten
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,1 mg 9%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,28 mg 20%
- Vitamin B3 (Niacin) 6,5 mg 41%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,83 mg 14%
- Vitamin B6 0,24 mg 17%
- Folat (B9) 17 µg 8%
- Vitamin B12 1,9 µg 75%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 301 mg 15%
- Calcium 21,8 mg 3%
- Phosphor 183 mg 26%
- Magnesium 30,7 mg 8%
- Eisen 1,4 mg 10%
- Zink 4 mg 40%
- Kupfer 0,12 mg 12%
- Mangan 0,015 mg <1%
- Selen 10,3 µg 19%
- Jod 5 µg 3%
- Natrium 75,5 mg 3%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Zink
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Vitamin B2
- Quelle von Selen
- Quelle von Vitamin B6
- Quelle von Kalium
Schulter, gebraten
Energie und Makros
- Energie 252 kcal 13%
- Eiweiß 30,5 g 61%
- Fett 14,5 g 21%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,05 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,24 g 4%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 48%
- Fett 52%
- Kohlenhydrate 0%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 7,5 µg <1%
- Vitamin D 0,25 µg 5%
- Vitamin E 0,14 mg 1%
- Vitamin K 4,6 µg 6%
- Vitamin C 6,9 mg 9%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,064 mg 6%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,3 mg 21%
- Vitamin B3 (Niacin) 7,2 mg 45%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,3 mg 5%
- Vitamin B6 0,21 mg 15%
- Folat (B9) 24,2 µg 12%
- Vitamin B12 2,7 µg 109%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 376 mg 19%
- Calcium 8,8 mg 1%
- Phosphor 231 mg 33%
- Magnesium 25,4 mg 7%
- Eisen 2,2 mg 16%
- Zink 4,7 mg 47%
- Kupfer 0,2 mg 20%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 2,5 µg 5%
- Jod 8,6 µg 6%
- Natrium 95,5 mg 4%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Zink
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Quelle von Vitamin B2
- Quelle von Kupfer
- Quelle von Kalium
- Quelle von Eisen
- Quelle von Vitamin B6
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 210 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 79% Reicher an Vitamin B12 als 79% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Rinderhackfleisch 250 kcal
- Rinderzunge 224 kcal
- Chicken Wings 191 kcal
- Weißwurst 220 kcal
- Leberkäse 244 kcal
- Spareribs 277 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.557 Lebensmitteln und Gerichten
- Ein Plan, der sich jede Woche deinem Gewicht anpasst
- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 174311.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: ANSES-CIQUAL (Frankreich).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.