17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Mortadella Kalorien und Nährwerte
Mortadella: 305 kcal pro 100 g, Eiweiß 15 g, Fett 26,7 g, Kohlenhydrate 1,4 g. 1 Scheibe (15 g): 46 kcal.
Aus Bologna stammt die Mortadella, eine große, fein gekutterte Brühwurst aus Schweinefleisch mit sichtbaren Speckwürfeln und oft Pistazien. Hauchdünn aufgeschnitten liegt sie auf Panini oder auf dem Antipasti-Teller. Mit 305 kcal je 100 g ist sie deutlich fetter als Kochschinken; eine Scheibe von 15 g hat rund 46 kcal.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Quelle von Vitamin B12
- Quelle von Vitamin B3
- Eiweiß 20%
- Fett 79%
- Kohlenhydrate 2%
In üblichen Portionen
- 1 Scheibe ≈ 15 g 46 kcal E 2,3 · F 4 · KH 0,2 g
- Typische Portion · 40 g 122 kcal E 6 · F 10,7 · KH 0,6 g
- 100 kcal sind 33 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 135 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 3 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 305 kcal 1.276 kJ 15%
- Eiweiß 15 g 30%
- Fett 26,7 g 38%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 1,4 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 2,1 g 35%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 20%
- Fett 79%
- Kohlenhydrate 2%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A keine Daten
- Vitamin D 0,78 µg 16%
- Vitamin E 0,5 mg 4%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C keine Daten
- Vitamin B1 Thiamin 0,33 mg 30%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,16 mg 11%
- Vitamin B3 Niacin 4,1 mg 26%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,52 mg 9%
- Vitamin B6 0,25 mg 18%
- Folat B9 31,5 µg 16%
- Vitamin B12 0,68 µg 27%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 270 mg 14%
- Calcium 36,5 mg 5%
- Phosphor 127 mg 18%
- Magnesium 26,9 mg 7%
- Eisen 0,8 mg 6%
- Zink 1,5 mg 15%
- Kupfer 0,05 mg 5%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 2,5 µg 5%
- Jod 27,8 µg 19%
- Natrium 851 mg 35%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Quelle von Vitamin B12
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Jod
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Vitamin B6
- Quelle von Folat
- Quelle von Vitamin D
- Quelle von Zink
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 214 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 79% Mehr Kalorien als 79% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 91% Reicher an Jod als 91% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 89% Reicher an Folat als 89% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 81% Reicher an Vitamin D als 81% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Bierwurst 291 kcal
- Fleischwurst 308 kcal
- Cotechino 323 kcal
- Leberwurst 326 kcal
- Salsiccia 317 kcal
- Blutwurst 313 kcal
Mehr aus der Kategorie „Fleisch und Geflügel“
- Hähnchenunterschenkel 161 kcal
- Hühnerleber 119 kcal
- Rinderleber 135 kcal
- Hühnerherzen 153 kcal
- Ente 404 kcal
- Schweinekotelett 170 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
ANSES-CIQUAL (Frankreich), Code 30789.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.