17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Bratwurst Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 333 kcal – 13,7 g Eiweiß, 29,2 g Fett und 2,9 g Kohlenhydrate.
Ob Nürnberger, Thüringer oder grobe Bratwurst vom Metzger – sie kommt vom Grill oder aus der Pfanne, meist mit Senf, Brötchen oder Sauerkraut. Die Spanne ist groß: Eine fette Schweinebratwurst hat 333 kcal je 100 g, die gegrillte Thüringer nur rund 200. Trag Brötchen und Senf am besten getrennt ein.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Selen
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Zink
- Eiweiß 17%
- Fett 80%
- Kohlenhydrate 3%
In üblichen Portionen
- 1 Stück ≈ 85 g 283 kcal
- 100 kcal sind 30 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 145 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 3,3 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Klassische Bratwurst | 333 | 13,7 | 29,2 | 2,9 |
| Kalbsbratwurst, gegrillt | 232 | 13 | 19,4 | 1,3 |
| Thüringer, gegrillt | 201 | 18,1 | 14,3 | 0,09 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Klassische Bratwurst
Energie und Makros
- Energie 333 kcal 17%
- Eiweiß 13,7 g 27%
- Fett 29,2 g 42%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 2,9 g 1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 2,1 g 35%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 17%
- Fett 80%
- Kohlenhydrate 3%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 2 µg <1%
- Vitamin D 1,1 µg 22%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Vitamin K 3,4 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,459 mg 42%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,307 mg 22%
- Vitamin B3 (Niacin) 4,8 mg 30%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,15 mg 2%
- Vitamin B6 0,327 mg 23%
- Folat (B9) 3 µg 2%
- Vitamin B12 0,73 µg 29%
- Cholin 94 mg
Mineralstoffe
- Kalium 348 mg 17%
- Calcium 28 mg 4%
- Phosphor 208 mg 30%
- Magnesium 21 mg 6%
- Eisen 0,53 mg 4%
- Zink 3,2 mg 32%
- Kupfer 0,104 mg 10%
- Mangan 0,018 mg <1%
- Selen 39,7 µg 72%
- Jod 0 µg 0%
- Natrium 846 mg 35%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Selen
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Zink
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Vitamin B12
- Quelle von Vitamin B6
- Quelle von Vitamin D
- Quelle von Vitamin B2
- Quelle von Kalium
Kalbsbratwurst, gegrillt
Energie und Makros
- Energie 232 kcal 12%
- Eiweiß 13 g 26%
- Fett 19,4 g 28%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 1,3 g <1%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 1,8 g 30%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 22%
- Fett 75%
- Kohlenhydrate 2%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin D 0,8 µg 16%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 4,9 mg 6%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 11%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,11 mg 8%
- Vitamin B3 (Niacin) 2,3 mg 14%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,1 mg 7%
- Folat (B9) keine Daten
- Vitamin B12 0,62 µg 25%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 140 mg 7%
- Calcium 21 mg 3%
- Phosphor 180 mg 26%
- Magnesium 12 mg 3%
- Eisen 0,5 mg 4%
- Zink 1,6 mg 16%
- Kupfer keine Daten
- Mangan keine Daten
- Selen 5,4 µg 10%
- Jod keine Daten
- Natrium 730 mg 30%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Vitamin B12
- Quelle von Vitamin D
- Quelle von Zink
Thüringer, gegrillt
Energie und Makros
- Energie 201 kcal 10%
- Eiweiß 18,1 g 36%
- Fett 14,3 g 20%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0,09 g <1%
- Ballaststoffe 0,05 g
- Salz 1,9 g 31%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 36%
- Fett 64%
- Kohlenhydrate 0%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 6 µg <1%
- Vitamin D 0,24 µg 5%
- Vitamin E 0,52 mg 4%
- Vitamin K 15,7 µg 21%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,175 mg 16%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,074 mg 5%
- Vitamin B3 (Niacin) 6,7 mg 42%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,15 mg 2%
- Vitamin B6 0,174 mg 12%
- Folat (B9) 0,2 µg <1%
- Vitamin B12 0,24 µg 10%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 222 mg 11%
- Calcium 5,2 mg <1%
- Phosphor 98,7 mg 14%
- Magnesium 11,7 mg 3%
- Eisen 0,565 mg 4%
- Zink 1,7 mg 17%
- Kupfer 0,06 mg 6%
- Mangan 0,021 mg 1%
- Selen keine Daten
- Jod 0 µg 0%
- Natrium 742 mg 31%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Quelle von Vitamin K
- Quelle von Zink
- Quelle von Vitamin B1
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 210 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 87% Mehr Kalorien als 87% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 93% Reicher an Selen als 93% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 82% Reicher an Vitamin B1 als 82% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 90% Reicher an Vitamin D als 90% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 79% Reicher an Vitamin B2 als 79% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Räucherwurst 320 kcal
- Fleischwurst 308 kcal
- Spareribs 277 kcal
- Salami 378 kcal
- Würstchen 260 kcal
- Leberkäse 244 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.557 Lebensmitteln und Gerichten
- Ein Plan, der sich jede Woche deinem Gewicht anpasst
- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), Code 2706174.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.