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17 Fit Kalorientabelle Gerichte

Garnelen-Tempura Kalorien und Nährwerte

Garnelen-Tempura: 194 kcal pro 100 g, Eiweiß 20 g, Fett 10,3 g, Kohlenhydrate 6,5 g. 1 Stück (30 g): 58 kcal.

Beim Tempura werden Garnelen in einen hauchdünnen, eiskalten Teig getaucht und kurz frittiert – ein Klassiker der japanischen Küche, in Sushi-Bars auch als Füllung der Ebi-Tempura-Rolle. Ein Stück von 30 g hat knapp 60 kcal. Je dicker der Teig und je länger er im Öl liegt, desto höher fällt der Wert aus.

  • Eiweiß 40%
  • Fett 47%
  • Kohlenhydrate 13%

In üblichen Portionen

  • 1 Stück ≈ 30 g 58 kcal E 6 · F 3,1 · KH 1,9 g
  • Typische Portion · 120 g 233 kcal E 24 · F 12,4 · KH 7,8 g
  • 100 kcal sind 50 g so viel davon liefert 100 kcal
  • 20 g Eiweiß sind 100 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
  • Energiedichte Mittel 1,9 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien

Rezept-Kalorienrechner

Nährwerte pro 100 g

Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten

Energie und Makros

  • Energie 194 kcal 812 kJ 10%
  • Eiweiß 20 g 40%
  • Fett 10,3 g 15%
  • Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 6,5 g 2%
  • Ballaststoffe 0,9 g
  • Salz 0,35 g 6%

Woher die Kalorien kommen

  • Eiweiß 40%
  • Fett 47%
  • Kohlenhydrate 13%

Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.

Vitamine

  • Vitamin A 1 µg <1%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 3,6 mg 30%
  • Vitamin K 13 µg 17%
  • Vitamin C 0 mg 0%
  • Vitamin B1 Thiamin 0,04 mg 4%
  • Vitamin B2 Riboflavin 0,06 mg 4%
  • Vitamin B3 Niacin 3,3 mg 21%
  • Vitamin B5 Pantothensäure 0,23 mg 4%
  • Vitamin B6 0,1 mg 7%
  • Folat B9 34 µg 17%
  • Vitamin B12 1,1 µg 44%
  • Cholin keine Daten

Mineralstoffe

  • Kalium 250 mg 12%
  • Calcium 96 mg 12%
  • Phosphor 200 mg 29%
  • Magnesium 36 mg 10%
  • Eisen 0,5 mg 4%
  • Zink 1,3 mg 13%
  • Kupfer 0,29 mg 29%
  • Mangan 0,11 mg 6%
  • Selen 28 µg 51%
  • Jod 9 µg 6%
  • Natrium 140 mg 6%

EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben

Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.

Gerichte

Im Vergleich der Gerichte

Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 699 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.

  • Mehr Kalorien als 66% der Gerichte.
  • Reicher an Eiweiß als 95% der Gerichte.
  • Reicher an Selen als 97% der Gerichte.
  • Reicher an Vitamin B12 als 90% der Gerichte.
  • Reicher an Vitamin E als 95% der Gerichte.

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Woher diese Zahlen stammen

Japanische Standardtabellen der Lebensmittelzusammensetzung (MEXT), Code 10416.

Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.

So rechnen wir

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