17 Fit Kalorientabelle Gerichte
Ossobuco Kalorien und Nährwerte
Ossobuco: 97 kcal pro 100 g, Eiweiß 11,2 g, Fett 4,1 g, Kohlenhydrate 3,5 g. Typische Portion (300 g): 290 kcal.
Ossobuco alla milanese sind Kalbshaxenscheiben mit Markknochen, in Weißwein, Brühe und Gemüse geschmort und mit Gremolata aus Zitronenschale, Petersilie und Knoblauch bestreut; dazu gehört Risotto alla milanese. Mit Soße hat er 97 kcal je 100 g, ein Teller von 300 g rund 290 kcal. Das Risotto trägst du extra ein.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Vitamin B12
- Eiweiß 47%
- Fett 38%
- Kohlenhydrate 15%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 300 g 290 kcal E 33,6 · F 12,2 · KH 10,5 g
- 100 kcal sind 105 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 180 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Niedrig 0,97 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 97 kcal 405 kJ 5%
- Eiweiß 11,2 g 22%
- Fett 4,1 g 6%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 3,5 g 1%
- Ballaststoffe 0,6 g
- Salz 1,5 g 24%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 47%
- Fett 38%
- Kohlenhydrate 15%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 40,1 µg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,53 mg 4%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 2,4 mg 3%
- Vitamin B1 Thiamin 0,083 mg 8%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,12 mg 9%
- Vitamin B3 Niacin 3,5 mg 22%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,25 mg 4%
- Vitamin B6 0,19 mg 14%
- Folat B9 11 µg 6%
- Vitamin B12 0,38 µg 15%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 234 mg 12%
- Calcium 13,7 mg 2%
- Phosphor 97,4 mg 14%
- Magnesium 18,4 mg 5%
- Eisen 0,6 mg 4%
- Zink 1,3 mg 13%
- Kupfer 0,057 mg 6%
- Mangan 0,066 mg 3%
- Selen 3,2 µg 6%
- Jod 3,3 µg 2%
- Natrium 586 mg 24%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Vitamin B12
Gerichte
Im Vergleich der Gerichte
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 699 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 82% Weniger Kalorien als 82% der Gerichte.
- 72% Reicher an Eiweiß als 72% der Gerichte.
- 89% Reicher an Vitamin B3 als 89% der Gerichte.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Bœuf bourguignon 85 kcal
- Rindfleischeintopf 107 kcal
- Chili con Carne 118 kcal
- Kalbsfrikassee 113 kcal
- Souvlaki 124 kcal
- Weißkohleintopf 82 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
ANSES-CIQUAL (Frankreich), Code 25164.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.