17 Fit Kalorientabelle Brot und Gebäck
Paniermehl Kalorien und Nährwerte
Paniermehl: 395 kcal pro 100 g, Eiweiß 13,3 g, Fett 5,3 g, Kohlenhydrate 67,5 g. Typische Portion (20 g): 79 kcal.
Fürs Wiener Schnitzel ist es unverzichtbar, in Frikadellen sorgt es für Bindung: Paniermehl, in Österreich Semmelbrösel, ist geriebenes, getrocknetes Brot. Eine Portion von 20 g bringt knapp 80 kcal mit. Mehr als die Brösel selbst zählt aber das Fett, das die Panade beim Ausbacken aufsaugt.
- Quelle von Eiweiß
- Quelle von Ballaststoffen
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Selen
- Eiweiß 14%
- Fett 12%
- Kohlenhydrate 68%
- Sonstiges 6%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 20 g 79 kcal E 2,7 · F 1,1 · KH 13,5 g
- 100 kcal sind 25 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 150 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 4 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 395 kcal 1.653 kJ 20%
- Eiweiß 13,3 g 27%
- Fett 5,3 g 8%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 67,5 g 26%
- Ballaststoffe 4,5 g
- Salz 1,8 g 30%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 14%
- Fett 12%
- Kohlenhydrate 68%
- Sonstiges 6%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,08 mg <1%
- Vitamin K 6,6 µg 9%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,16 mg 15%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,071 mg 5%
- Vitamin B3 Niacin 1,2 mg 7%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,552 mg 9%
- Vitamin B6 0,121 mg 9%
- Folat B9 12,7 µg 6%
- Vitamin B12 0,35 µg 14%
- Cholin 14,6 mg
Mineralstoffe
- Kalium 196 mg 10%
- Calcium 32 mg 4%
- Phosphor 165 mg 24%
- Magnesium 43 mg 11%
- Eisen 1,2 mg 8%
- Zink 1,4 mg 14%
- Kupfer 0,255 mg 26%
- Mangan 0,919 mg 46%
- Selen 25,2 µg 46%
- Jod 2,8 µg 2%
- Natrium 732 mg 30%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Eiweiß
- Quelle von Ballaststoffen
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Selen
- Quelle von Kupfer
- Quelle von Phosphor
Brot und Gebäck
Im Vergleich der Brot- und Gebäcksorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 136 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 82% Mehr Kalorien als 82% der Brot- und Gebäcksorten.
- 95% Reicher an Eiweiß als 95% der Brot- und Gebäcksorten.
- 79% Reicher an Ballaststoffen als 79% der Brot- und Gebäcksorten.
- 76% Reicher an Mangan als 76% der Brot- und Gebäcksorten.
- 93% Reicher an Selen als 93% der Brot- und Gebäcksorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Croutons 407 kcal
- Zwieback 407 kcal
- Knäckebrot 379 kcal
- Grissini 433 kcal
- Reiswaffeln 385 kcal
- Brezel 330 kcal
Mehr aus der Kategorie „Brot und Gebäck“
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- Cracker 510 kcal
- Laugenbrötchen 285 kcal
- Zimtschnecke 452 kcal
- Bagel 275 kcal
- Dinkelbrot 221 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
- Ein Plan, der sich jede Woche deinem Gewicht anpasst
- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 174928.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Schweizer Nährwertdatenbank.
Ohne die Zusätze, mit denen Mehl, Milch und Saft in den USA angereichert werden: Die Vitamine und Mineralstoffe gelten für das Lebensmittel, wie es in Europa hergestellt wird.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.