17 Fit Calorías de los alimentos Pan y bollería
Pan rallado calorías y valor nutricional
En 100 g: 395 kcal, con 13,3 g de proteínas, 5,3 g de grasas y 67,5 g de carbohidratos.
El pan rallado es imprescindible en la cocina española para empanar filetes y croquetas, dar cuerpo a las albóndigas o gratinar. Tiene unas 395 kcal por 100 g, más que el pan del que sale porque ha perdido el agua. Al empanar, lo que más suma no es el pan rallado, sino el aceite que absorbe en la fritura.
- Fuente de proteínas
- Fuente de fibra
- Alto contenido de vitamina B1
- Alto contenido de folato
- Proteínas 14%
- Grasas 12%
- Carbohidratos 68%
- Otros 6%
En raciones habituales
- Ración habitual · 20 g 79 kcal
- 100 kcal son 25 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 150 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 4 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Energía y macros
- Energía 395 kcal 20%
- Proteínas 13,3 g 27%
- Grasas 5,3 g 8%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 67,5 g 26%
- Fibra 4,5 g
- Sal 1,8 g 30%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 14%
- Grasas 12%
- Carbohidratos 68%
- Otros 6%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,08 mg <1%
- Vitamina K 6,6 µg 9%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,967 mg 88%
- Vitamina B2 riboflavina 0,403 mg 29%
- Vitamina B3 niacina 6,6 mg 41%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,552 mg 9%
- Vitamina B6 0,121 mg 9%
- Folato B9 164 µg 82%
- Vitamina B12 0,35 µg 14%
- Colina 14,6 mg
Minerales
- Potasio 196 mg 10%
- Calcio 183 mg 23%
- Fósforo 165 mg 24%
- Magnesio 43 mg 11%
- Hierro 4,8 mg 34%
- Zinc 1,4 mg 14%
- Cobre 0,255 mg 26%
- Manganeso 0,919 mg 46%
- Selenio 25,2 µg 46%
- Yodo 2,8 µg 2%
- Sodio 732 mg 30%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Fuente de proteínas
- Fuente de fibra
- Alto contenido de vitamina B1
- Alto contenido de folato
- Alto contenido de manganeso
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de hierro
- Fuente de vitamina B2
- Fuente de cobre
- Fuente de fósforo
- Fuente de calcio
Pan y bollería
Entre los productos de panadería y bollería
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 128 alimentos. Comparación por 100 g.
- 82% Más calorías que el 82% de los productos de panadería y bollería.
- 95% Más proteínas que el 95% de los productos de panadería y bollería.
- 77% Más fibra que el 77% de los productos de panadería y bollería.
- 99% Más vitamina B1 que el 99% de los productos de panadería y bollería.
- 95% Más folato que el 95% de los productos de panadería y bollería.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Biscotes 409 kcal
- Picos de pan 433 kcal
- Tortitas de arroz 385 kcal
- Panecillo 293 kcal
- Baguette 287 kcal
- Lavash 275 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 174928.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Base de datos suiza de composición de alimentos.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.