17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Rettich Kalorien und Nährwerte
Rettich: 18 kcal pro 100 g, Eiweiß 0,6 g, Fett 0,1 g, Kohlenhydrate 2,5 g.
Weißer Rettich – in Bayern Radi, in Japan Daikon – wird zur Brotzeit spiralförmig geschnitten, gesalzen und zum Bier gegessen; in Asien kommt er in Suppen, zu Sushi und eingelegt auf den Tisch. Er hat gerade einmal 18 kcal je 100 g und liefert Vitamin C. Das Salz zieht Wasser – darum „weint“ der Radi.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Eiweiß 13%
- Fett 5%
- Kohlenhydrate 56%
- Sonstiges 26%
In üblichen Portionen
- 100 kcal sind 560 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,18 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 18 kcal 75 kJ <1%
- Eiweiß 0,6 g 1%
- Fett 0,1 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 2,5 g <1%
- Ballaststoffe 1,6 g
- Salz 0,05 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 13%
- Fett 5%
- Kohlenhydrate 56%
- Sonstiges 26%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg <1%
- Vitamin C 22 mg 28%
- Vitamin B1 Thiamin 0,02 mg 2%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,02 mg 1%
- Vitamin B3 Niacin 0,2 mg 1%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,138 mg 2%
- Vitamin B6 0,046 mg 3%
- Folat B9 28 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 7,3 mg
Mineralstoffe
- Kalium 227 mg 11%
- Calcium 27 mg 3%
- Phosphor 23 mg 3%
- Magnesium 16 mg 4%
- Eisen 0,4 mg 3%
- Zink 0,15 mg 2%
- Kupfer 0,115 mg 12%
- Mangan 0,038 mg 2%
- Selen 0,7 µg 1%
- Jod 1 µg <1%
- Natrium 21 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Quelle von Vitamin C
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 88% Weniger Kalorien als 88% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Radieschen 16 kcal
- Rhabarber 21 kcal
- Gurke 15 kcal
- Sauerkraut 19 kcal
- Tomate 18 kcal
- Staudensellerie 14 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 168451.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Frida (Dänemark).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.